Benutzer:Equiseto/Hirse - Versionsgeschichte

Equiseto am 11. Juni 2026 um 22:00 Uhr

2026-06-11T22:00:10Z

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	== Besondere Eigenschaften ==		== Besondere Eigenschaften ==
	Alle Hirsen sind [[w:C4-Pflanze\|C4-Pflanzen]]. Das bedeutet, dass sie eine optimalere Photosynthese betreiben als C3-Pflanzen (90% aller Pflanzen, darunter auch Weizen, Roggen, Gerste, Hafer sind C3-Pflanzen)~~. C4-Pflanzen haben~~ eine sehr gute Trockenheitsresistenz~~, d. h~~. sie können bei starker Hitze und Dürreperioden dennoch gut weiter wachsen und Biomasse produzieren.		Alle Hirsen sind wie Mais und Zuckerrohr [[w:C4-Pflanze\|C4-Pflanzen]]. Das bedeutet, dass sie eine optimalere Photosynthese betreiben als [[w:C3-Pflanzen\|C3-Pflanzen]] (90% aller Pflanzen, darunter auch Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Reis sind C3-Pflanzen) und dadurch eine sehr gute Trockenheitsresistenz besitzen. Indem sie das CO<sub>2</sub> effektiver nützen, können sie bei starker Hitze und Dürreperioden dennoch gut weiter wachsen und Biomasse produzieren.<ref>[https://www.pflanzenforschung.de/de/pflanzenwissen/lexikon-a-z/c4-pflanzen-830 ''C4-Pflanzen.''] In: ''Pflanzenforschung.de.'' Abgerufen am 11. Juni 2026.</ref>

	== Verwendung ==		== Verwendung ==
			Die Hirsen werden sowohl als Nahrungsmittel für den Menschen angebaut, sowie als Tierfutter verwendet. Durch das starke Biomassewachstum eigenen sie sich auch sehr gut für die Energieerzeugung aus Biomasse.

	== Arten der Hirse ==		== Arten der Hirse ==
	Insgesamt umfasst der Sammelbegriff Hirse etwa 10 - 12 Gattungen, die grob in 2 Hauptgruppen eingeteilt werden.		Insgesamt umfasst der Sammelbegriff Hirse etwa 10 - 12 Gattungen, die grob in 2 Hauptgruppen, die Millethirsen (Echte Hirsen) und die Sorghumhirsen (große Hirsen) eingeteilt werden.

	=== Millethirsen (Echte Hirsen) ===		=== Millethirsen (Echte Hirsen) ===
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	→ Hauptartikel: [[w:Sorghumhirsen\|Sorghumhirsen]]		→ Hauptartikel: [[w:Sorghumhirsen\|Sorghumhirsen]]
	~~==== Sorghumhirse ====~~

	Die weltweit bedeutendste Hirseart ist die Sorghum- oder Mohrenhirse (Sorghum bicolor). Sie wird sowohl in tropischen wie auch in subtropischen Klimaregionen angebaut und in Europa in den Mittelmeerländern Frankreich, Spanien und Italien.<ref>[https://www.transgen.de/datenbank/pflanzen/2150.hirse-sorghum.html ''Hirse Sorghum.''] In: ''transparenz Gentechnik.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>		Die Sorghumhirsen stehen botanisch dem Mais näher als den Millethirsen. Bereits an der Wuchsart wird dies sichtbar, denn die Sorghumhirsen ähneln in Größe und gesamtem Erscheinungsbild dem Mais, während die Millethirsen kleiner und feiner strukturiert sind. Die Wuchshöhe der Sorghumhirsen reicht von 1 - 5 Meter Höhe.<ref>[https://www.pflanzenforschung.de/de/pflanzenwissen/pflanzensteckbriefe/hirse ''Pflanzensteckbrief Hirse Sorghum bicolor.''] In: ''Pflanzenforschung.de.'' Abgerufen am 11. Juni 2026.</ref> Sie hängt von der Verwendung ab. Körnerhirsen sind niedriger, um eine gute Standfestigkeit zu gewährleisten. Für die Biomassegewinnung sind sie auf starkes Wachstum gezüchtet.<ref>[https://www.saatbau.com/at/hirse-als-wertvolle-futtergrundlage/ ''Hirse als wertvolle Futtergrundlage.''] In: ''Saatbau.'' Abgerufen am 11. Juni 2026.</ref>
			===== Sorghumhirse (Sorghum bicolor) =====

			Die weltweit bedeutendste Hirseart ist die Sorghum- oder Mohrenhirse (Sorghum bicolor). Sie wird sowohl in tropischen wie auch in subtropischen Klimaregionen angebaut und in Europa in den Mittelmeerländern Frankreich, Spanien und Italien.<ref>[https://www.transgen.de/datenbank/pflanzen/2150.hirse-sorghum.html ''Hirse Sorghum.''] In: ''transparenz Gentechnik.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref> Diese Sorte ist auf Kornertrag gezüchtet und dient in vielen Regionen der Welt als Grundnahrungsmittel für den Menschen und auch als Tierfutter. Sorghumhirse ist der Spitzenreiter was die Trockenheitsresistenz betrifft. Sie verwurzelt sich sehr tief und kann dadurch Wasser und Nährstoffe aus tieferen Erdschichten nützen. Außerdem besitzt sie eine dicke wachsartige Beschichtung an Blättern und Stängeln, wodurch sie Wasser bei längeren Dürreperioden und großer Hitze speichern kann.<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=aeTprIBS--M&t=36s ''Silomais-Alternative: Sorghum trotzt Dürrephasen und bringt stabilen Ertrag.''] In: ''KWS Deutschland.'' Abgerufen am 11. Juni 2026.</ref>

			===== Zuckersorghum (Sorghum bicolor var. saccharatum) =====
			Zuckersorghum bildet kleine Rispen, speichert dafür aber große Mengen Zucker im Stängel. Dient der Futternutzung (Silage), Bioethanol- und Melasseproduktion.

			===== Sudangras (Sorghum bicolor ssp. drummondii) =====
			Sudangras wächst extrem schnell, ist sehr mehrtriebig (mehrschnittig) und wird vor allem als frisches oder siliertes Grünfutter genutzt.

			===== Sorghum-Sudangras-Hybriden =====
			Sorghum-Sudangras-Hybriden sind eine Kreuzung beider Arten. Sie verbinden die hohe Biomasse der einen Art mit der schnellen Regenerationsfähigkeit und Entwicklung der anderen. Sie werden vorwiegend als nachwachsender Rohstoff für Biogasanlagen angebaut.

Equiseto am 11. Juni 2026 um 20:59 Uhr

2026-06-11T20:59:20Z

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	'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für kleinkörnige Gräser aus verschiedenen Unterarten und Gattungen der Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae).<ref>[https://www.lw-heute.de/rispenhirse-alte-kulturpflanze-entdeckt ''Rispenhirse – alte Kulturpflanze neu entdeckt. Alternativfrucht in Zeiten des Klimawandels.''] In: ''Landwirtschaftliches Wochenblatt.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>		'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für kleinkörnige Gräser aus verschiedenen Unterarten und Gattungen der Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae).<ref>[https://www.lw-heute.de/rispenhirse-alte-kulturpflanze-entdeckt ''Rispenhirse – alte Kulturpflanze neu entdeckt. Alternativfrucht in Zeiten des Klimawandels.''] In: ''Landwirtschaftliches Wochenblatt.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>

	Die ~~weltweit wichtigste Hirseart ist die großkörnige Sorghum-~~ oder ~~Mohrenhirse (Sorghum bicolor)~~, ~~die eine gute Dürreresistenz aufweist~~. ~~Die meisten Hirsearten werden heute in den Tropen~~ und ~~Subtropen angebaut~~. ~~Die Rispenhirse kann dagegen auch in unseren Breiten mit Erfolg kultiviert werden~~.		Der Name Hirse geht auf mhd. hirs(e) und ahd. hiros, zurück; Die idg. Wurzel *keros– bedeutet Nahrung oder Sättigung. Den selben Ursprung hat auch das lat. Ceres "Göttin des Wachstums", von lat. crescere "wachsen" und das griech. kóros "Sättigung". Hirse wurde als "das Ernährende, das Sättigende" benannt. <ref>[https://www.wissen.de/wortherkunft/hirse ''Hirse.''] In: ''wissen.de Wahrig Herkunftswörterbuch.'' Abgerufen am 9. Juni 2026.</ref>

	~~Der Name Hirse geht auf mhd~~. ~~hirs~~(e) ~~und ahd~~. ~~hiros~~, ~~zurück~~; ~~Die idg~~. ~~Wurzel *keros– bedeutet Nahrung oder Sättigung. Den selben Ursprung hat auch das lat. Ceres "Göttin des Wachstums", von lat. crescere "~~wachsen" und ~~das griech. kóros "Sättigung"~~. Hirse ~~wurde als "das Ernährende~~, ~~das Sättigende" benannt. <ref>[https://www.wissen.de/wortherkunft/hirse ''Hirse.''] In: ''wissen.de Wahrig Herkunftswörterbuch.'' Abgerufen am 9. Juni 2026~~.~~</ref>~~		== Besondere Eigenschaften ==
			Alle Hirsen sind [[w:C4-Pflanze\|C4-Pflanzen]]. Das bedeutet, dass sie eine optimalere Photosynthese betreiben als C3-Pflanzen (90% aller Pflanzen, darunter auch Weizen, Roggen, Gerste, Hafer sind C3-Pflanzen). C4-Pflanzen haben eine sehr gute Trockenheitsresistenz, d. h. sie können bei starker Hitze und Dürreperioden dennoch gut weiter wachsen und Biomasse produzieren.
			== Verwendung ==

			== Arten der Hirse ==
			Insgesamt umfasst der Sammelbegriff Hirse etwa 10 - 12 Gattungen, die grob in 2 Hauptgruppen eingeteilt werden.

	~~Insgesamt umfasst die Gruppe etwa 10 - 12 Gattungen, die grob in 2 Hauptgruppen eingeteilt werden.~~		=== Millethirsen (Echte Hirsen) ===

	~~Millethirsen~~ (~~Echte~~ Hirsen)		=== Sorghumhirsen (große Hirsen) ===

	Sorghumhirsen ~~(große Hirsen)~~		→ Hauptartikel: [[w:Sorghumhirsen\|Sorghumhirsen]]
			==== Sorghumhirse ====

	Die weltweit bedeutendste Hirseart ist die Sorghum- oder Mohrenhirse (Sorghum bicolor). Sie wird sowohl in tropischen wie auch in subtropischen Klimaregionen angebaut und in Europa in den Mittelmeerländern Frankreich, Spanien und Italien.<ref>[https://www.transgen.de/datenbank/pflanzen/2150.hirse-sorghum.html ''Hirse Sorghum.''] In: ''transparenz Gentechnik.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>		Die weltweit bedeutendste Hirseart ist die Sorghum- oder Mohrenhirse (Sorghum bicolor). Sie wird sowohl in tropischen wie auch in subtropischen Klimaregionen angebaut und in Europa in den Mittelmeerländern Frankreich, Spanien und Italien.<ref>[https://www.transgen.de/datenbank/pflanzen/2150.hirse-sorghum.html ''Hirse Sorghum.''] In: ''transparenz Gentechnik.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>
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	== Weblinks ==		== Weblinks ==
	* [https://www.youtube.com/watch?v=tuziVzv4D98&t=1s ''Getreideart Hirse: Hohe Erträge trotz Trockenheit?''] In: ''Unser Land''		* [https://www.youtube.com/watch?v=tuziVzv4D98&t=1s ''Getreideart Hirse: Hohe Erträge trotz Trockenheit?''] In: ''Unser Land''
			* [https://www.youtube.com/watch?v=aeTprIBS--M&t=36s ''Silomais-Alternative: Sorghum trotzt Dürrephasen und bringt stabilen Ertrag.''] In: ''KWS SAAT SE & Co. KGaA Deutschland.''
			* [https://www.youtube.com/watch?v=cTFbexNtqjQ ''Sorghum 101, probieren Sie dies anstelle von Reis!''] In: ''SuperfoodEvolution.''

	== Einzelnachweise ==		== Einzelnachweise ==

Equiseto am 10. Juni 2026 um 20:14 Uhr

2026-06-10T20:14:45Z

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-'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für eine vielfältige Gruppe von kleinkörnigen Gräsern, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Sie werden weltweit als Nahrungs- und Futterpflanzen angebaut.
+'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für kleinkörnige Gräser  aus verschiedenen Unterarten und Gattungen der Familie der [[w:Süßgräser|Süßgräser]] (Poaceae).<ref>[https://www.lw-heute.de/rispenhirse-alte-kulturpflanze-entdeckt ''Rispenhirse – alte Kulturpflanze neu entdeckt. Alternativfrucht in Zeiten des Klimawandels.''] In: ''Landwirtschaftliches Wochenblatt.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>
 Der Name Hirse geht auf mhd. hirs(e) und ahd. hiros, zurück; Die idg. Wurzel *keros– bedeutet Nahrung oder  Sättigung. Den selben Ursprung hat auch das lat. Ceres "Göttin des Wachstums", von lat. crescere "wachsen" und das griech. kóros "Sättigung". Hirse wurde als "das Ernährende, das Sättigende" benannt. <ref>[https://www.wissen.de/wortherkunft/hirse ''Hirse.''] In: ''wissen.de Wahrig Herkunftswörterbuch.'' Abgerufen am 9. Juni 2026.</ref>
 noch selbst formulieren:
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 Hirse ist eine wichtige Nutzpflanze in den semiariden Tropen Asiens und Afrikas, insbesondere in Indien, Mali, Nigeria und Niger, wo 97 % der Produktion in Entwicklungsländern stattfindet . [ 2 ] Die Pflanze wird aufgrund ihrer Produktivität und der kurzen Wachstumsperiode unter heißen, trockenen Bedingungen geschätzt. [ 3 ] Manchmal wird auch die weit verbreitete Sorghumhirse zu den Hirsearten gezählt ; [ 4 ] abgesehen davon ist Perlhirse die am häufigsten angebaute Hirseart. [ 5 ] Fingerhirse , Rispenhirse , Hühnerhirse , Zwerghirse , Kodohirse , Braunhirse und Kolbenhirse sind weitere wichtige Arten. Hirse wird vermutlich seit etwa 7.000 Jahren von Menschen verzehrt und spielte möglicherweise eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Mehrfruchtanbaus und sesshafter Ackerbaugesellschaften. [ 3 ]
 == Literatur ==
 == Weblinks ==
 == Einzelnachweise ==

Equiseto am 9. Juni 2026 um 21:46 Uhr

2026-06-09T21:46:39Z

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	Hirse ist eine wichtige Nutzpflanze in den semiariden Tropen Asiens und Afrikas, insbesondere in Indien, Mali, Nigeria und Niger, wo 97 % der Produktion in Entwicklungsländern stattfindet . [ 2 ] Die Pflanze wird aufgrund ihrer Produktivität und der kurzen Wachstumsperiode unter heißen, trockenen Bedingungen geschätzt. [ 3 ] Manchmal wird auch die weit verbreitete Sorghumhirse zu den Hirsearten gezählt ; [ 4 ] abgesehen davon ist Perlhirse die am häufigsten angebaute Hirseart. [ 5 ] Fingerhirse , Rispenhirse , Hühnerhirse , Zwerghirse , Kodohirse , Braunhirse und Kolbenhirse sind weitere wichtige Arten. Hirse wird vermutlich seit etwa 7.000 Jahren von Menschen verzehrt und spielte möglicherweise eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Mehrfruchtanbaus und sesshafter Ackerbaugesellschaften. [ 3 ]		Hirse ist eine wichtige Nutzpflanze in den semiariden Tropen Asiens und Afrikas, insbesondere in Indien, Mali, Nigeria und Niger, wo 97 % der Produktion in Entwicklungsländern stattfindet . [ 2 ] Die Pflanze wird aufgrund ihrer Produktivität und der kurzen Wachstumsperiode unter heißen, trockenen Bedingungen geschätzt. [ 3 ] Manchmal wird auch die weit verbreitete Sorghumhirse zu den Hirsearten gezählt ; [ 4 ] abgesehen davon ist Perlhirse die am häufigsten angebaute Hirseart. [ 5 ] Fingerhirse , Rispenhirse , Hühnerhirse , Zwerghirse , Kodohirse , Braunhirse und Kolbenhirse sind weitere wichtige Arten. Hirse wird vermutlich seit etwa 7.000 Jahren von Menschen verzehrt und spielte möglicherweise eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Mehrfruchtanbaus und sesshafter Ackerbaugesellschaften. [ 3 ]

			== Literatur ==

			== Weblinks ==

			== Einzelnachweise ==

Equiseto am 9. Juni 2026 um 21:42 Uhr

2026-06-09T21:42:04Z

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		'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für eine vielfältige Gruppe von kleinkörnigen Gräsern, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Sie werden weltweit als Nahrungs- und Futterpflanzen angebaut.

		Der Name Hirse geht auf mhd. hirs(e) und ahd. hiros, zurück; Die idg. Wurzel *keros– bedeutet Nahrung oder Sättigung. Den selben Ursprung hat auch das lat. Ceres "Göttin des Wachstums", von lat. crescere "wachsen" und das griech. kóros "Sättigung". Hirse wurde als "das Ernährende, das Sättigende" benannt. <ref>[https://www.wissen.de/wortherkunft/hirse ''Hirse.''] In: ''wissen.de Wahrig Herkunftswörterbuch.'' Abgerufen am 9. Juni 2026.</ref>

		noch selbst formulieren:
		Hirse ist eine Gruppe von nährstoffreichen, dürren, toleranten Getreidearten. Sie werden vor allem in den trockenen und halbtrockenen Regionen Indiens angebaut und sind eine wichtige Nahrungs- und Futtermittelquelle für Millionen von ressourcenarmen Landwirten und spielen eine entscheidende Rolle für die ökologische und wirtschaftliche Sicherheit Indiens. Indien gehört zu den größten Hirseproduzenten der Welt.

		Hirse ist sehr anpassungsfähig an ein breites Spektrum ökologischer Bedingungen und gedehnt gut in regengespeisten, trockenen Klimazonen und benötigt nur wenig Wasser, Düngemittel und Pestizide.

		Im Vergleich zu anderen Getreidesorten weisen sie ein besseres Mikronährstoffprofil und bioaktive Flavonoide auf.

		Sie haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) und werden auch mit der Prävention von Diabetes in Verbindung gebracht.

		Der Anbau von Hirse trägt dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu verringern.

		Internationales Jahr der Hirse 2023

		Am 5. März 2021 hat die Generalversammlung der Vereinten Nationen (UNGA) das Jahr 2023 zum Internationalen Jahr der Hirse erklärt. Das Internationale Jahr der Hirse bietet uns die Gelegenheit, die weltweite Produktion von Hirse zu steigern und ihren Beitrag zur Ernährungssicherheit zu erhöhen.

		Hirse: Produktionsszenario

		Nach Angaben des Welternährungsprogramms gibt es schätzungsweise 1,2 Milliarden Menschen, die Hirse als Teil ihrer Ernährung verzehren. Der größte Teil der Hirse wird in Afrika produziert, gefolgt von Asien. Indien ist der größte Produzent von Hirse, gefolgt von Niger. Auch die indische Regierung fördert den Hirseanbau im Rahmen ihrer National Food Security Mission (NFSM). Daher wird erwartet, dass die Hirseproduktion in Indien in den nächsten Jahren weiter gesteigert wird.<ref>[https://indianembassyberlin.gov.in/international_year_millets_2023_german ''Internationales Jahr der Hirse 2023''] In: ''Ambassy of India Berlin.'' Abgerufen am 9. Juni 2026.</ref>

		Indien ist weltweit mit Abstand der größte Hirseproduzent (40 % der globalen Produktion), gefolgt von Niger mit 12 % und China mit 10%.<ref>[https://www.fas.usda.gov/data/production/0459100 ''Produktion - Hirse.''] In: ''USDA Foreign Agricultural Service.'' Abgerufen am 9. Juni 2026.</ref>

		Die zwei bedeutendsten Hauptgruppen für die menschliche Ernährung sind die '''Millethirsen''' (Echte Hirsen) und die '''Sorghumhirsen''' (Große Hirsen). Bei den Millethirsen sind die Arten '''Rispenhirse''' (Goldhirse), '''Kolbenhirse''' und '''Perlhirse''' bedeutend. Bei den Sorghumhirsen hat die Art '''Sorghumhirse''', auch als Mohrenhirse bezeichnet, die wesentliche Bedeutung. Zu nennen sind noch die '''Hühnerhirse''', als extrem invasives Unkraut weltweit und die '''Aleppo-Hirse''', als besonders gefährliche, lange Rhizome bildende Art, die zudem mehrjährig ist. Sie breitet sich südlich der Alpen rasch aus.




		Hirse ( / ˈ m ɪ l ɪ t s / ) [ 1 ] ist eine sehr vielfältige Gruppe kleinkörniger Gräser , die weltweit als Getreide oder Futter- und Nahrungsmittel angebaut werden. Die meisten Hirsearten gehören zur Tribus Paniceae .

		Hirse ist eine wichtige Nutzpflanze in den semiariden Tropen Asiens und Afrikas, insbesondere in Indien, Mali, Nigeria und Niger, wo 97 % der Produktion in Entwicklungsländern stattfindet . [ 2 ] Die Pflanze wird aufgrund ihrer Produktivität und der kurzen Wachstumsperiode unter heißen, trockenen Bedingungen geschätzt. [ 3 ] Manchmal wird auch die weit verbreitete Sorghumhirse zu den Hirsearten gezählt ; [ 4 ] abgesehen davon ist Perlhirse die am häufigsten angebaute Hirseart. [ 5 ] Fingerhirse , Rispenhirse , Hühnerhirse , Zwerghirse , Kodohirse , Braunhirse und Kolbenhirse sind weitere wichtige Arten. Hirse wird vermutlich seit etwa 7.000 Jahren von Menschen verzehrt und spielte möglicherweise eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Mehrfruchtanbaus und sesshafter Ackerbaugesellschaften. [ 3 ]

Robert Lindermayr: Neu angelegt, noch ohne Inhalt

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