Benutzer:Equiseto/Rispenhirse - Versionsgeschichte

Equiseto am 10. Juni 2026 um 20:14 Uhr

2026-06-10T20:14:15Z

← Nächstältere Version	Version vom 10. Juni 2026, 22:14 Uhr
Zeile 1:	Zeile 1:

		Auch Echte Hirse (Panicum miliaceum), engl. ugs. Proso millet u. w.; eine Pflanzenart aus der Gattung Rispenhirsen (Panicum).<ref>[https://www.agrarraum.info/lexikon/rispenhirse ''Rispenhirse.''] In: ''Lexikon des Agrarraums.'' Abgerufen am 10. Juni 2026.</ref>

Equiseto am 9. Juni 2026 um 21:43 Uhr

2026-06-09T21:43:36Z

← Nächstältere Version		Version vom 9. Juni 2026, 23:43 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für eine vielfältige Gruppe kleinkörnige Gräser, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Die zwei bedeutendsten Hauptgruppen für die menschliche Ernährung sind die '''Millethirsen''' (Echte Hirsen) und die '''Sorghumhirsen''' (Große Hirsen). Bei den Millethirsen sind die Arten '''Rispenhirse''' (Goldhirse), '''Kolbenhirse''' und '''Perlhirse''' bedeutend. Bei den Sorghumhirsen hat die Art '''Sorghumhirse''', auch als Mohrenhirse bezeichnet, die wesentliche Bedeutung. Zu nennen sind noch die '''Hühnerhirse''', als extrem invasives Unkraut weltweit und die '''Aleppo-Hirse''', als besonders gefährliche, lange Rhizome bildende Art, die zudem mehrjährig ist. Sie breitet sich südlich der Alpen rasch aus.

Robert Lindermayr: Robert Lindermayr verschob die Seite Benutzer:Equiseto/Hirse nach Benutzer:Equiseto/Rispenhirse, ohne dabei eine Weiterleitung anzulegen

2026-06-09T20:37:21Z

Robert Lindermayr verschob die Seite Benutzer:Equiseto/Hirse nach Benutzer:Equiseto/Rispenhirse, ohne dabei eine Weiterleitung anzulegen

← Nächstältere Version	Version vom 9. Juni 2026, 22:37 Uhr
(kein Unterschied)

Equiseto am 6. Juni 2026 um 21:39 Uhr

2026-06-06T21:39:13Z

← Nächstältere Version		Version vom 6. Juni 2026, 23:39 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für ~~verschiedene Hirsearten~~, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Die zwei bedeutendsten Hauptgruppen für die menschliche Ernährung sind die '''Millethirsen''' (Echte Hirsen) und die '''Sorghumhirsen''' (Große Hirsen). Bei den Millethirsen sind die Arten '''Rispenhirse''' (Goldhirse), '''Kolbenhirse''' und '''Perlhirse''' bedeutend. Bei den Sorghumhirsen hat die Art '''Sorghumhirse''', auch als Mohrenhirse bezeichnet, die wesentliche Bedeutung. Zu nennen sind noch die '''Hühnerhirse''', als extrem invasives Unkraut weltweit und die '''Aleppo-Hirse''', als besonders gefährliche, lange Rhizome bildende Art, die zudem mehrjährig ist. Sie breitet sich südlich der Alpen rasch aus.		'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für eine vielfältige Gruppe kleinkörnige Gräser, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Die zwei bedeutendsten Hauptgruppen für die menschliche Ernährung sind die '''Millethirsen''' (Echte Hirsen) und die '''Sorghumhirsen''' (Große Hirsen). Bei den Millethirsen sind die Arten '''Rispenhirse''' (Goldhirse), '''Kolbenhirse''' und '''Perlhirse''' bedeutend. Bei den Sorghumhirsen hat die Art '''Sorghumhirse''', auch als Mohrenhirse bezeichnet, die wesentliche Bedeutung. Zu nennen sind noch die '''Hühnerhirse''', als extrem invasives Unkraut weltweit und die '''Aleppo-Hirse''', als besonders gefährliche, lange Rhizome bildende Art, die zudem mehrjährig ist. Sie breitet sich südlich der Alpen rasch aus.

Equiseto am 6. Juni 2026 um 21:31 Uhr

2026-06-06T21:31:16Z

← Nächstältere Version		Version vom 6. Juni 2026, 23:31 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	~~Die~~ '''~~Rispenhirse~~''', '''Echte ~~Hirse~~''', '''~~Prosohirse~~''' ~~oder~~ '''~~Baraga~~'''~~<ref name="ternes" /> (~~''~~Panicum miliaceum~~''), ~~kurz~~ auch '''~~Hirse~~''' ~~genannt~~, ~~ist eine [[Art (Biologie)\|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)\|Gattung]] [[Rispenhirsen]] (~~''~~Panicum~~''~~) innerhalb der Familie der [[Süßgräser]] (Poaceae). Diese [[Hirse]]nart~~ ist ~~eine alte [[Getreide]]pflanze~~. ~~In Europa von Kartoffel und Mais verdrängt wird sie heute noch in weiten Teilen Asiens angebaut~~.		'''Hirse''' ist ein Sammelbegriff für verschiedene Hirsearten, die alle zur Familie der [[w:Süßgräser\|Süßgräser]] (Poaceae) gehören. Die zwei bedeutendsten Hauptgruppen für die menschliche Ernährung sind die '''Millethirsen''' (Echte Hirsen) und die '''Sorghumhirsen''' (Große Hirsen). Bei den Millethirsen sind die Arten '''Rispenhirse''' (Goldhirse), '''Kolbenhirse''' und '''Perlhirse''' bedeutend. Bei den Sorghumhirsen hat die Art '''Sorghumhirse''', auch als Mohrenhirse bezeichnet, die wesentliche Bedeutung. Zu nennen sind noch die '''Hühnerhirse''', als extrem invasives Unkraut weltweit und die '''Aleppo-Hirse''', als besonders gefährliche, lange Rhizome bildende Art, die zudem mehrjährig ist. Sie breitet sich südlich der Alpen rasch aus.

Equiseto: /* Weblinks */

2026-06-05T21:19:33Z

Weblinks

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juni 2026, 23:19 Uhr
Zeile 80:		Zeile 80:
	== Weblinks ==		== Weblinks ==
	{{Commonscat\|Panicum miliaceum\|Rispenhirse (''Panicum miliaceum'')}}		{{Commonscat\|Panicum miliaceum\|Rispenhirse (''Panicum miliaceum'')}}
			*[https://en.wikipedia.org/wiki/Millet ''Millet.''] In: ''Wikipedia 25 years of the free encyclopedia.''

	== Einzelnachweise ==		== Einzelnachweise ==

Equiseto: /* Geschichte */

2026-06-05T20:52:58Z

Geschichte

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juni 2026, 22:52 Uhr
Zeile 13:		Zeile 13:
	Die Hirse war in der Antike ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel.<ref>[https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/getreide-abc-hirse ''Getreide ABC: Hirse.''] In: ''Bundeszentrum für Ernährung.'' Abgerufen am 5. Juni 2026.</ref>		Die Hirse war in der Antike ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel.<ref>[https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/getreide-abc-hirse ''Getreide ABC: Hirse.''] In: ''Bundeszentrum für Ernährung.'' Abgerufen am 5. Juni 2026.</ref>

	Im [[w:Mittelalter\|Mittelalter]] war sie ein wichtiges Nahrungsmittel in Mitteleuropa, besonder für arme Menschen. Der ~~Anbaus~~ verlagerte sich schwerpunktmäßig Richtung Osteuropa. Da Hirse wenig Kleber enthält, wurde sie vor allem als Brei gegessen. Als die Kartoffel nach Mitteleuropa kam und der Mais nach Südeuropa, verdrängten sie die Hirse. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts wurde sie aber noch in sandigen Gebieten, wie in Brandenburg, Pommern, Thüringen, Posen und in den unteren Donauländern angebaut; ebenfalls im südlichen Russland.<ref>Udelgard Körber-Grohne: ''Nutzpflanzen in Deutschland von der Vorgeschichte bis heute.'' Theiss, Stuttgart 1995. ISBN 3-933203-40-6 (Nachdruck).</ref>		Im [[w:Mittelalter\|Mittelalter]] war sie ein wichtiges Nahrungsmittel in Mitteleuropa, besonder für arme Menschen. Der Anbau verlagerte sich schwerpunktmäßig Richtung Osteuropa. Da Hirse wenig Kleber enthält, wurde sie vor allem als Brei gegessen. Als die Kartoffel nach Mitteleuropa kam und der Mais nach Südeuropa, verdrängten sie die Hirse. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts wurde sie aber noch in sandigen Gebieten, wie in Brandenburg, Pommern, Thüringen, Posen und in den unteren Donauländern angebaut; ebenfalls im südlichen Russland.<ref>Udelgard Körber-Grohne: ''Nutzpflanzen in Deutschland von der Vorgeschichte bis heute.'' Theiss, Stuttgart 1995. ISBN 3-933203-40-6 (Nachdruck).</ref>


Zeile 28:		Zeile 28:

	Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.		Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.





	== Beschreibung und Ökologie ==		== Beschreibung und Ökologie ==

Equiseto am 5. Juni 2026 um 20:51 Uhr

2026-06-05T20:51:31Z

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juni 2026, 22:51 Uhr
Zeile 10:		Zeile 10:

	Zunächst ist der Hirseanbau in der südwestlichen Ukraine belegt. Ab 1500 v. Chr. verbreitete sie sich dann im heutigen Rumänien, Ungarn, Kroatien und nördlichem Italien. Bis 1350 v. Chr. war die Hirse schon in Mitteleuropa angekommen und auch bis in die Ägäis. Während der gesamten Bronzezeit war sie ein Hauptnahrungsmittel.<ref name=":W" /> Um 1150 v. Chr. war Sie in Polen und Norddeutschland schon weit verbreitet.<ref>[https://www.nature.com/articles/s41598-020-70495-z ''Neue AMS- 14C -Datierungen dokumentieren die Ankunft und Verbreitung des Anbaus von Rispenhirse sowie den Wandel der Landwirtschaft im prähistorischen Europa.''] In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 3. Juni 2026.</ref>		Zunächst ist der Hirseanbau in der südwestlichen Ukraine belegt. Ab 1500 v. Chr. verbreitete sie sich dann im heutigen Rumänien, Ungarn, Kroatien und nördlichem Italien. Bis 1350 v. Chr. war die Hirse schon in Mitteleuropa angekommen und auch bis in die Ägäis. Während der gesamten Bronzezeit war sie ein Hauptnahrungsmittel.<ref name=":W" /> Um 1150 v. Chr. war Sie in Polen und Norddeutschland schon weit verbreitet.<ref>[https://www.nature.com/articles/s41598-020-70495-z ''Neue AMS- 14C -Datierungen dokumentieren die Ankunft und Verbreitung des Anbaus von Rispenhirse sowie den Wandel der Landwirtschaft im prähistorischen Europa.''] In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 3. Juni 2026.</ref>

			Die Hirse war in der Antike ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel.<ref>[https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/getreide-abc-hirse ''Getreide ABC: Hirse.''] In: ''Bundeszentrum für Ernährung.'' Abgerufen am 5. Juni 2026.</ref>

			Im [[w:Mittelalter\|Mittelalter]] war sie ein wichtiges Nahrungsmittel in Mitteleuropa, besonder für arme Menschen. Der Anbaus verlagerte sich schwerpunktmäßig Richtung Osteuropa. Da Hirse wenig Kleber enthält, wurde sie vor allem als Brei gegessen. Als die Kartoffel nach Mitteleuropa kam und der Mais nach Südeuropa, verdrängten sie die Hirse. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts wurde sie aber noch in sandigen Gebieten, wie in Brandenburg, Pommern, Thüringen, Posen und in den unteren Donauländern angebaut; ebenfalls im südlichen Russland.<ref>Udelgard Körber-Grohne: ''Nutzpflanzen in Deutschland von der Vorgeschichte bis heute.'' Theiss, Stuttgart 1995. ISBN 3-933203-40-6 (Nachdruck).</ref>



			Im Süden Afrikas wird Hirse bis heute angebaut und stellt ein Grundnahrungsmittel dar, das als Brei, Brot, Bier und anderen Produkten täglich von einem großen Teil der Bevölkerung gegessen wird. Die langen Halme werden teilweise wie Bambus zum Bauen verwendet.<ref>[https://vern.de/bericht-hirsetagung-2023/ ''Hirse, die unbeachtete Ernährerin. Hirsetagung vom VERN e.V.. September 2023.''] In: ''Der Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen VERN e.V.'' Abgerufen am 5. Juni 2026.</ref>








	Die ~~Rispenhirse, im 19. Jahrhundert~~<ref>~~[[Karl Weinhold~~ (~~Mediävist~~)~~\|Karl Weinhold]]~~: ''~~Anfrage über Gebräuche~~ und ~~Aberglaube~~, die ~~sich an den Anbau des Hirses knüpfen.~~'' In: ''~~Zeitschrift~~ des ~~Vereins für Volkskunde~~'' ~~Band 10~~, ~~1900~~, S. ~~339 f.~~ (~~[https://www.digi-hub~~.~~de/viewer/image/DE-11-001674367/349/LOG_0215/ Digitalisat]~~).</ref> ~~noch „der Hirse“, ist eine der am frühesten domestizierten Getreidearten, ihr Ursprung liegt in Zentralasien. Die ältesten Funde stammen aus dem Alt-[[Neolithikum]]~~.<ref name="Körber-Grohne1995" /> ~~Funde stammen auch aus der Fundstelle~~ [[~~Tiangtian~~]] ~~im chinesischen~~ [[~~Altai~~]]~~-Gebirge.~~<ref>~~[https://www~~.~~archaeologie-online~~.~~de/nachrichten/5200-jahre-alte-getreidekoerner-zeigen-fruehen-austausch-von-nutzpflanzen-~~in~~-eurasien-4551~~/ ~~5200 Jahre alte Getreidekörner zeigen frühen Austausch von Nutzpflanzen in Eurasien]~~</ref>
			Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.


	Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.

	Im [[Mittelalter]] war Hirse in Mitteleuropa ein wichtiges Nahrungsmittel, vor allem für arme Leute. Der Schwerpunkt des Anbaus verlagerte sich in Richtung Osteuropa. Hirse wurde vor allem als Brei gegessen, da sie wenig Kleber enthält. Sie wurde in Mitteleuropa von der [[Kartoffel]] weitgehend verdrängt, in Südeuropa vom [[Mais]]. Der Anbau in sandigen Gebieten währte bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts, so etwa in Pommern, Posen, Thüringen, Brandenburg, in den unteren Donauländern und im südlichen Russland. In Österreich wird sie zur Vogelfutterproduktion angebaut, teilweise auch zum menschlichen Verzehr.<ref name="Körber-Grohne1995" />

	~~Mit der Abkehr von der Breinahrung ist der Anbau stark zurückgegangen.<ref name="ternes">{{BibISBN\|3-89947-165-2\|Seite=1575}}</ref>~~

	== Beschreibung und Ökologie ==		== Beschreibung und Ökologie ==

Equiseto am 4. Juni 2026 um 20:13 Uhr

2026-06-04T20:13:17Z

← Nächstältere Version		Version vom 4. Juni 2026, 22:13 Uhr
Zeile 6:		Zeile 6:

	Ab etwa 2500 v. Chr. ist der Anbau von Hirse in den westlich von China gelegenen Ländern Kasachstan, Turkmenisatan und dem Kaschmirtal durch Funde fossiler Hirsekörner belegt.		Ab etwa 2500 v. Chr. ist der Anbau von Hirse in den westlich von China gelegenen Ländern Kasachstan, Turkmenisatan und dem Kaschmirtal durch Funde fossiler Hirsekörner belegt.
	Aufgrund neuerer Untersuchungen mittels [[w:Radiokarbonmethode\|Radiokarbondatierung]] von 75 Hirseproben aus verschiedenen archäologischen Fundstätten Europas, konnten Forschende der [[w:Christian-Albrechts-Universität zu Kiel\|Universität Kiel]] belegen, dass die Rispenhirse ~~erst um~~ 1600 v. Chr. in Europa angebaut wurde.		Aufgrund neuerer Untersuchungen mittels [[w:Radiokarbonmethode\|Radiokarbondatierung]] von 75 Hirseproben aus verschiedenen archäologischen Fundstätten Europas, konnten Forschende der [[w:Christian-Albrechts-Universität zu Kiel\|Universität Kiel]] belegen, dass die Rispenhirse ab etwa 1600 v. Chr. (Beginn mittlere Bronzezeit) in Europa als ein Hauptnahrungsmittel angebaut wurde.
	Es wird angenommen, dass sie durch Halbnomaden aus Steppen Zentralasiens nach Mitteleuropa kam, welche zu dieser Zeit einwanderten. Hirse konnte infolge ihrer sehr kurzen Vegetationszeit von nur 60 - 90 Tagen auch von ihnen angebaut werden.<ref name=":W" />		Es wird angenommen, dass sie durch Halbnomaden aus Steppen Zentralasiens nach Mitteleuropa kam, welche zu dieser Zeit einwanderten. Hirse konnte infolge ihrer sehr kurzen Vegetationszeit von nur 60 - 90 Tagen auch von ihnen angebaut werden.<ref name=":W" />

	Zunächst ist der Hirseanbau in der südwestlichen Ukraine belegt. Ab 1500 v. Chr. verbreitete sie sich dann im heutigen Rumänien, Ungarn, Kroatien und nördlichem Italien. Bis 1350 v. Chr. war die Hirse schon in Mitteleuropa angekommen und auch bis in die Ägäis.<ref name=":W" /> Um 1150 v. Chr. war Sie in Polen und Norddeutschland schon weit verbreitet.<ref>[https://www.nature.com/articles/s41598-020-70495-z ''Neue AMS- 14C -Datierungen dokumentieren die Ankunft und Verbreitung des Anbaus von Rispenhirse sowie den Wandel der Landwirtschaft im prähistorischen Europa.''] In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 3. Juni 2026.</ref>		Zunächst ist der Hirseanbau in der südwestlichen Ukraine belegt. Ab 1500 v. Chr. verbreitete sie sich dann im heutigen Rumänien, Ungarn, Kroatien und nördlichem Italien. Bis 1350 v. Chr. war die Hirse schon in Mitteleuropa angekommen und auch bis in die Ägäis. Während der gesamten Bronzezeit war sie ein Hauptnahrungsmittel.<ref name=":W" /> Um 1150 v. Chr. war Sie in Polen und Norddeutschland schon weit verbreitet.<ref>[https://www.nature.com/articles/s41598-020-70495-z ''Neue AMS- 14C -Datierungen dokumentieren die Ankunft und Verbreitung des Anbaus von Rispenhirse sowie den Wandel der Landwirtschaft im prähistorischen Europa.''] In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 3. Juni 2026.</ref>


Zeile 16:		Zeile 16:
	Die Rispenhirse, im 19. Jahrhundert<ref>[[Karl Weinhold (Mediävist)\|Karl Weinhold]]: ''Anfrage über Gebräuche und Aberglaube, die sich an den Anbau des Hirses knüpfen.'' In: ''Zeitschrift des Vereins für Volkskunde'' Band 10, 1900, S. 339 f. ([https://www.digi-hub.de/viewer/image/DE-11-001674367/349/LOG_0215/ Digitalisat]).</ref> noch „der Hirse“, ist eine der am frühesten domestizierten Getreidearten, ihr Ursprung liegt in Zentralasien. Die ältesten Funde stammen aus dem Alt-[[Neolithikum]].<ref name="Körber-Grohne1995" /> Funde stammen auch aus der Fundstelle [[Tiangtian]] im chinesischen [[Altai]]-Gebirge.<ref>[https://www.archaeologie-online.de/nachrichten/5200-jahre-alte-getreidekoerner-zeigen-fruehen-austausch-von-nutzpflanzen-in-eurasien-4551/ 5200 Jahre alte Getreidekörner zeigen frühen Austausch von Nutzpflanzen in Eurasien]</ref>		Die Rispenhirse, im 19. Jahrhundert<ref>[[Karl Weinhold (Mediävist)\|Karl Weinhold]]: ''Anfrage über Gebräuche und Aberglaube, die sich an den Anbau des Hirses knüpfen.'' In: ''Zeitschrift des Vereins für Volkskunde'' Band 10, 1900, S. 339 f. ([https://www.digi-hub.de/viewer/image/DE-11-001674367/349/LOG_0215/ Digitalisat]).</ref> noch „der Hirse“, ist eine der am frühesten domestizierten Getreidearten, ihr Ursprung liegt in Zentralasien. Die ältesten Funde stammen aus dem Alt-[[Neolithikum]].<ref name="Körber-Grohne1995" /> Funde stammen auch aus der Fundstelle [[Tiangtian]] im chinesischen [[Altai]]-Gebirge.<ref>[https://www.archaeologie-online.de/nachrichten/5200-jahre-alte-getreidekoerner-zeigen-fruehen-austausch-von-nutzpflanzen-in-eurasien-4551/ 5200 Jahre alte Getreidekörner zeigen frühen Austausch von Nutzpflanzen in Eurasien]</ref>

	In Europa ist die Hirse ab der ausgehenden [[Mittlere Bronzezeit\|Mittleren Bronzezeit]] belegt<ref>{{Literatur\|Autor=Giedre Motuzaite-Matuzeviciute, Richard A. Staff, Harriet V. Hunt, Xinyi Liu, Martin K. Jones\|Titel=The early chronology of broomcorn millet (Panicum miliaceum) in Europe \|Hrsg= \|Sammelwerk=Antiquity \|Band=87 \|Nummer=338 \|Auflage= \|Verlag= \|Ort= \|Datum=2013 \|Seiten=1073–1085 \|ISBN=\|ISSN=0003-598X\|DOI=10.1017/s0003598x00049875\|Online=https://www.cambridge.org/core/journals/antiquity/article/early-chronology-of-broomcorn-millet-panicum-miliaceum-in-europe/638EF70E1C525C8826B9D5076AD617E9\|Abruf=2017-06-06}}</ref><ref>{{Literatur\|Autor=Soultana Maria Valamoti\|Titel=Millet, the late comer: on the tracks of Panicum miliaceum in prehistoric Greece\|Sammelwerk=Archaeological and Anthropological Sciences\|Band=8\|Nummer=1\|Datum=2016-03-01\|Seiten=51–63\|ISSN=1866-9557\|DOI=10.1007/s12520-013-0152-5\|Online=https://link.springer.com/article/10.1007/s12520-013-0152-5\|Abruf=2017-06-06}}</ref> und wird vor allem in [[Mitteleuropa]] und [[Südosteuropa]] während der [[Späte Bronzezeit\|Späten Bronzezeit]] zu einem der Hauptgetreide.<ref>{{Literatur\|Autor=Hans-Peter Stika, Andreas G. Heiss\|Titel=Plant Cultivation in the Bronze Age\|Hrsg=Harry Fokkens, Anthony Harding\|Sammelwerk=The Oxford Handbook of the European Bronze Age\|Band=\|Nummer=\|Auflage=\|Verlag=Oxford University Press\|Ort=Oxford\|Datum=2013\|Seiten=348–369\|ISBN=978-0-19-957286-1\|DOI=10.1093/oxfordhb/9780199572861.013.0019\|Online=http://oxfordhandbooks.com/view/10.1093/oxfordhb/9780199572861.001.0001/oxfordhb-9780199572861-e-19\|Abruf=2017-06-06}}</ref><ref>{{Literatur\|Autor=Hans-Peter Stika, Andreas G. Heiss\|Titel=Bronzezeitliche Landwirtschaft in Europa — Der Versuch einer Gesamtdarstellung des Forschungsstandes\|Hrsg=Karl-Heinz Willroth\|Sammelwerk=Siedlungen der älteren Bronzezeit. Beiträge zur Siedlungsarchäologie und Paläoökologie des zweiten vorchristlichen Jahrtausends in Südskandinavien, Norddeutschland und den Niederlanden. Workshop vom 7. bis 9. April 2011 in Sankelmark\|Band=\|Nummer=\|Auflage=\|Verlag=Wachholtz\|Ort=Neumünster\|Datum=2013\|Seiten=189–222\|ISBN=978-3-529-01581-6\|DOI=10.13140/2.1.3394.0486\|Online=http://rgdoi.net/10.13140/2.1.3394.0486\|Abruf=2017-06-06}}</ref> Forschende der [[Christian-Albrechts-Universität zu Kiel\|Universität Kiel]] ([[Sonderforschungsbereich 1266 „TransformationsDimensionen - Mensch-Umwelt Wechselwirkungen in Prähistorischen und Archaischen Gesellschaften“\|Sonderforschungsbereich 1266]]) haben kürzlich den Verbreitungsweg durch Europa mittels zahlreicher [[Radiokarbonmethode\|14C-Datierungen]] und Literaturstudien nachzeichnen können. Im 17. Jahrhundert v. Chr. ist sie in nördlich des Schwarzen Meeres (Vinogradnyi Sad) belegt, ab 1500 v. Chr. in Norditalien, ab 1450 v. Chr. in Mittel- und Westdeutschland und ab 1200 v. Chr. in Norddeutschland.<ref>{{Internetquelle \|url=https://www.archaeologie-online.de/index.php?id=8&L=1&tx_news_pi1%5Bnews%5D=4731&tx_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=dddf77f2b92b11317023affac4eec711 \|titel=Schnelle Akzeptanz fremder Ernährungstradition im bronzezeitlichen Europa \|datum=2020-08-14 \|sprache=en \|abruf=2025-01-22}}</ref><ref>{{Internetquelle \|url=https://www.archaeologie-online.de/nachrichten/als-hirse-auf-den-speiseplan-des-menschen-kam-3615/ \|titel=Als Hirse auf den Speiseplan des Menschen kam \|datum=2017-04-28 \|sprache=de \|abruf=2025-01-22}}</ref><ref>{{Internetquelle \|url=https://www.allesbleibtanders.com/modules/rispenhirse/ \|titel=Superfood — Alles bleibt anders \|abruf=2025-01-22}}</ref>

	In Deutschland kommt sie in vorrömischer Zeit in rund 30 % aller Fundstellen vor. In den ersten drei nachchristlichen Jahrhunderten wurde die Rispenhirse teilweise durch die [[Gerste]] verdrängt.<ref name="Körber-Grohne1995" />

	Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.		Die [[Römer]] nannten (wie auch die pharmazeutischen Literatur bis in die Frühe Neuzeit<ref>Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 147 (''Milium'').</ref>) die Rispenhirse '''Milium'''<ref>Vgl. auch [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 189 (''Geguers sive milium – hyrsen, dochen'' = Panicum miliaceum L.)</ref> und verwendeten sie für Brot und Brei.<ref name="Körber-Grohne1995" /> In Ägypten ist Hirse seit römischer Zeit belegt, zum Beispiel in [[Kellis]] in der Oase [[Dachla]], wo sie nach Isotopenstudien als Viehfutter eingesetzt wurde<ref>Tosha L. Dupras, Henry P. Schwarcz, Scott I. Fairgrieve, Infant Feeding and weaning Practices in Roman Egypt. ''American Journal of Physical Anthropology'' 115/3, 2001, 208</ref>.

Equiseto: /* Geschichte */

2026-06-03T21:06:43Z

Geschichte

← Nächstältere Version		Version vom 3. Juni 2026, 23:06 Uhr
Zeile 6:		Zeile 6:

	Ab etwa 2500 v. Chr. ist der Anbau von Hirse in den westlich von China gelegenen Ländern Kasachstan, Turkmenisatan und dem Kaschmirtal durch Funde fossiler Hirsekörner belegt.		Ab etwa 2500 v. Chr. ist der Anbau von Hirse in den westlich von China gelegenen Ländern Kasachstan, Turkmenisatan und dem Kaschmirtal durch Funde fossiler Hirsekörner belegt.
	Aufgrund neuerer Untersuchungen mittels [[w:Radiokarbonmethode\|Radiokarbondatierung]] von 75 Hirseproben aus verschiedenen archäologischen Fundstätten Europas, ~~konnte belegt werden~~, dass die Rispenhirse erst um 1600 v. Chr. in Europa angebaut wurde.		Aufgrund neuerer Untersuchungen mittels [[w:Radiokarbonmethode\|Radiokarbondatierung]] von 75 Hirseproben aus verschiedenen archäologischen Fundstätten Europas, konnten Forschende der [[w:Christian-Albrechts-Universität zu Kiel\|Universität Kiel]] belegen, dass die Rispenhirse erst um 1600 v. Chr. in Europa angebaut wurde.
	Es wird angenommen, dass sie durch Halbnomaden aus Steppen Zentralasiens nach Mitteleuropa kam, welche zu dieser Zeit einwanderten. Hirse konnte infolge ihrer sehr kurzen Vegetationszeit von nur 60 - 90 Tagen auch von ihnen angebaut werden.<ref name=":W" />		Es wird angenommen, dass sie durch Halbnomaden aus Steppen Zentralasiens nach Mitteleuropa kam, welche zu dieser Zeit einwanderten. Hirse konnte infolge ihrer sehr kurzen Vegetationszeit von nur 60 - 90 Tagen auch von ihnen angebaut werden.<ref name=":W" />