https://www.aurorawiki.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls 2026-05-01T21:31:00Z Versionsgeschichte dieser Seite in AuroraWiki MediaWiki 1.43.8 https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13321&oldid=prev 2026-04-19T15:29:46Z

<p><span class="autocomment">Zuchtformen (Auswahl)</span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. April 2026, 17:29 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l39">Zeile 39:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 39:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'')</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gemmifera&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gemmifera&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13320&oldid=prev 2026-04-19T15:29:01Z

<p>Textersetzung - „ “ durch „ “</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. April 2026, 17:29 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l39">Zeile 39:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 39:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gemmifera&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gemmifera&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13318&oldid=prev 2026-04-19T15:26:22Z

<p><span class="autocomment">Zuchtformen (Auswahl): </span> Leerzeichen</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. April 2026, 17:26 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l35">Zeile 35:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 35:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'')</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">      </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'')  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'')</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13317&oldid=prev 2026-04-19T15:25:20Z

<p>Textersetzung - „ “ durch „ “</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. April 2026, 17:25 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l35">Zeile 35:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 35:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">    </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">            </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">      </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'')  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13314&oldid=prev 2026-04-19T15:22:27Z

<p>Textersetzung - „ “ durch „ “</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. April 2026, 17:22 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l35">Zeile 35:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 35:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">          </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">    </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                        </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">            </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13268&oldid=prev 2026-04-17T13:40:57Z

<p>Leerzeichen entfernt</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 17. April 2026, 15:40 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l39">Zeile 39:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 39:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                            </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                        </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                      </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">  </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13216&oldid=prev 2026-04-17T05:08:50Z

<p>Textersetzung - „ “ durch „ “</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 17. April 2026, 07:08 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l35">Zeile 35:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 35:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                    </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (''Brassica oleracea var. botrytis'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">          </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Grünkohl|Grünkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. sabellica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Kohlrabi|Kohlrabi]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. gongylo&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                                                          </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rotkohl|Rotkohl]] (''Brassica oleracea convar. capitata var. rubra'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                            </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                                              </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Rosenkohl|Rosenkohl]] (''Brassica oleracea var. gemmifera'') <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">                      </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Spitzkohl|Spitzkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. capitata fo. alba subfo. conica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Weißkohl|Weißkohl]] (&#039;&#039;Brassica oleracea convar. capitata var. alba&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l68">Zeile 68:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 68:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Abstrakte Fotografie 001 2012 10 16.jpg|mini|280px|Vertikal geschnittener Rotkohl&lt;br&gt;&lt;small&gt;Foto: Friedrich Haag &lt;/small&gt;]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Abstrakte Fotografie 001 2012 10 16.jpg|mini|280px|Vertikal geschnittener Rotkohl&lt;br&gt;&lt;small&gt;Foto: Friedrich Haag &lt;/small&gt;]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[w:Anthocyane|Anthocyane]] oder [[w:Flavonoide|Flavonoide]] kommen im Rotkohl und allgemein in blauen, violetten oder roten Gemüsearten vor. Sie besitzen antioxidative und immunstärkende Eigenschaften.&lt;ref&gt;[https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-die-gesundheit/ ''Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung auf die Gesundheit.''] In: ''Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.'' <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del>Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[w:Anthocyane|Anthocyane]] oder [[w:Flavonoide|Flavonoide]] kommen im Rotkohl und allgemein in blauen, violetten oder roten Gemüsearten vor. Sie besitzen antioxidative und immunstärkende Eigenschaften.&lt;ref&gt;[https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-die-gesundheit/ ''Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung auf die Gesundheit.''] In: ''Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.'' Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Alle Gemüsekohlarten sind reich an Ballaststoffen und tragen deshalb zur Darmregulierung und Darmgesundung bei.&lt;ref&gt;[https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Mit-Gewuerzen-Blaehungen-durch-Kohl-vermeiden,kohl400.html &#039;&#039;Mit Gewürzen Blähungen durch Kohl vermeiden.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;ndr.de.&#039;&#039; Abgerufen am 17. November 2025.&lt;/ref&gt; Wegen seiner vielen Ballaststoffe wird bei Diabestes der Verzehr von Gemüsekohlpflanzen angeraten. Diese helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, indem sie die Verdauung verlangsamen und dadurch den Spiegel des Blutzuckers stabilisieren können. Kohl besitzt einen niedrigen [[w:Glykämischer Index|glykämischen Index]] (GI), wodurch der Blutzuckerspiegel verlangsamt ansteigt.&lt;ref&gt;[https://www.ambulanzzentrum-schweinfurt.de/wp/wintergemuese-kohl-warum-er-bestens-fuer-diabetiker-geeignet-ist/ &#039;&#039;Wintergemüse Kohl – Warum er bestens für Diabetiker geeignet ist.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;ambulanzzentrum-schweinfurt.de.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Alle Gemüsekohlarten sind reich an Ballaststoffen und tragen deshalb zur Darmregulierung und Darmgesundung bei.&lt;ref&gt;[https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Mit-Gewuerzen-Blaehungen-durch-Kohl-vermeiden,kohl400.html &#039;&#039;Mit Gewürzen Blähungen durch Kohl vermeiden.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;ndr.de.&#039;&#039; Abgerufen am 17. November 2025.&lt;/ref&gt; Wegen seiner vielen Ballaststoffe wird bei Diabestes der Verzehr von Gemüsekohlpflanzen angeraten. Diese helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, indem sie die Verdauung verlangsamen und dadurch den Spiegel des Blutzuckers stabilisieren können. Kohl besitzt einen niedrigen [[w:Glykämischer Index|glykämischen Index]] (GI), wodurch der Blutzuckerspiegel verlangsamt ansteigt.&lt;ref&gt;[https://www.ambulanzzentrum-schweinfurt.de/wp/wintergemuese-kohl-warum-er-bestens-fuer-diabetiker-geeignet-ist/ &#039;&#039;Wintergemüse Kohl – Warum er bestens für Diabetiker geeignet ist.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;ambulanzzentrum-schweinfurt.de.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l86">Zeile 86:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 86:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Es gibt bereits mehrere Studien zu Herzkreislauf- und Stoffwechselerkrankungen in Bezug auf die Anwendung von Senfölglycosiden. Bei vielen Probanden wurde eine positive, gesundheitliche Wirksamkeit bei vermehrten Verzehr von Gemüsekohl nachgewiesen.&lt;ref&gt;[https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00111/full &#039;&#039;Mechanisms Underlying Biological Effects of Cruciferous Glucosinolate-Derived Isothiocyanates/Indoles: A Focus on Metabolic Syndrome.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;frontiersin.org.&#039;&#039; Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Es gibt bereits mehrere Studien zu Herzkreislauf- und Stoffwechselerkrankungen in Bezug auf die Anwendung von Senfölglycosiden. Bei vielen Probanden wurde eine positive, gesundheitliche Wirksamkeit bei vermehrten Verzehr von Gemüsekohl nachgewiesen.&lt;ref&gt;[https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00111/full &#039;&#039;Mechanisms Underlying Biological Effects of Cruciferous Glucosinolate-Derived Isothiocyanates/Indoles: A Focus on Metabolic Syndrome.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;frontiersin.org.&#039;&#039; Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Andere medizinische Studien zu den Glucosinaten konnten bei Tierversuchen eine hemmende Wirkung der Tumorbildung in den Bereichen Magen, Brust, Leber und Lunge aufzeigen. Weitere Forschungen und Erkenntnisse weisen darauf hin, dass sich bei Personen durch erhöhten Verzehr von Kreuzblütlerpflanzen das Krebsrisiko verringert.&lt;ref&gt;[https://fet-ev.eu/glukosinolate/ ''Glucosinolate: Der gesunde Biss in Kohlgemüse.''] In: ''Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET).'' Abgerufen am 12. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Das phytochemische [[w:Sulforaphan|Sulforaphan]] (SFN), das als sekundärer Pflanzenstoff in Kreuzblütengewächsen vorkommt, ist bekannt für seine Anti-Krebs-Eigenschaften. Eine Studie von 2017 hat nachgewiesen, „dass SFN die Lebensfähigkeit, Migration und Rohrbildung von HUVEC-Zellen verringerte, was alle wichtige Schritte in der [[w:Angiogenese|Angiogenese]] sind.“&lt;ref&gt;P. Liu, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del>S.J. Atkinson, S.E. Akbareian et al.: [https://www.nature.com/articles/s41598-017-12855-w ''Sulforaphan übt Anti-Angiogenese-Wirkungen gegen hepatozelluläres Karzinom durch Hemmung der STAT3/HIF-1α/VEGF-Signalgebung aus.''] Sci&amp;nbsp;Rep 7, 12651 (2017). In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Andere medizinische Studien zu den Glucosinaten konnten bei Tierversuchen eine hemmende Wirkung der Tumorbildung in den Bereichen Magen, Brust, Leber und Lunge aufzeigen. Weitere Forschungen und Erkenntnisse weisen darauf hin, dass sich bei Personen durch erhöhten Verzehr von Kreuzblütlerpflanzen das Krebsrisiko verringert.&lt;ref&gt;[https://fet-ev.eu/glukosinolate/ ''Glucosinolate: Der gesunde Biss in Kohlgemüse.''] In: ''Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET).'' Abgerufen am 12. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Das phytochemische [[w:Sulforaphan|Sulforaphan]] (SFN), das als sekundärer Pflanzenstoff in Kreuzblütengewächsen vorkommt, ist bekannt für seine Anti-Krebs-Eigenschaften. Eine Studie von 2017 hat nachgewiesen, „dass SFN die Lebensfähigkeit, Migration und Rohrbildung von HUVEC-Zellen verringerte, was alle wichtige Schritte in der [[w:Angiogenese|Angiogenese]] sind.“&lt;ref&gt;P. Liu, S.J. Atkinson, S.E. Akbareian et al.: [https://www.nature.com/articles/s41598-017-12855-w ''Sulforaphan übt Anti-Angiogenese-Wirkungen gegen hepatozelluläres Karzinom durch Hemmung der STAT3/HIF-1α/VEGF-Signalgebung aus.''] Sci&amp;nbsp;Rep 7, 12651 (2017). In: ''scientific reports.'' Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bedeutung von milchsauervergorenem Kraut ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bedeutung von milchsauervergorenem Kraut ==</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13209&oldid=prev 2026-04-17T05:08:32Z

<p>Doppelleerzeichen entfernt</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 17. April 2026, 07:08 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l82">Zeile 82:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 82:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Senfölglycoside bilden den typischen Geschmack von Kohlpflanzen und der Schärfe von manchen Kreuzblütlern wie Radieschen oder Meerrettich. Sie zeigen deutliche Wirkungen gegen Viren, Bakterien, Pilzen und bei der Senkung des Cholesterinspiegels.&lt;ref&gt;[https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/naehrstoffe/sekundaere-pflanzenstoffe &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig für Pflanzen – gesund für Menschen.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundeszentrum für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 9.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Senfölglycoside bilden den typischen Geschmack von Kohlpflanzen und der Schärfe von manchen Kreuzblütlern wie Radieschen oder Meerrettich. Sie zeigen deutliche Wirkungen gegen Viren, Bakterien, Pilzen und bei der Senkung des Cholesterinspiegels.&lt;ref&gt;[https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/naehrstoffe/sekundaere-pflanzenstoffe &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig für Pflanzen – gesund für Menschen.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundeszentrum für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 9.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Glucosinolate werden im Körper zu den bioaktiven [[w:Isothiocyanate|Isothiocyanaten]] umgewandelt, die gesundheitliche Wirkungen auf zellulärer Ebene entfachen.&lt;ref&gt;Jan Oliver Fricke: [https://www.vitaes.de/glossary/ratgeber-glucosinolate-wirkung-anwendung-der-senfoelglycoside/ ''Glucosinolate.''] In: ''Vitaes Gesundheits Magazin.'' Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Insbesondere weisen sie antioxidative und immunstärkende Eigenschaften auf und fördern die Aktivierung von antikanzerogenen Effekten bei der Tumorbildung. Antioxidantien schützen den Körper, indem sie freie Radikale neutralisieren, vor einem sogenannten „oxidativen Stress“. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del>Dieser kann z.&amp;nbsp;B. durch Fremdeinwirkungen wie Rauchen, Umweltgifte usw. verursacht sein. Im weiteren Verlauf führt er zu Zellschädigungen, zu Erkrankungen des Herz-Kreislauf&amp;shy;systems, zu Krebsdisposition, Altersabbau und weiteren Krankheitsmechanismen.&lt;ref&gt;[https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/was-sind-antioxidantien/ ''Antioxidantien neutralisieren freie Radikale.''] In: ''AOK. Gesundheitsmagazin.'' Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Glucosinolate werden im Körper zu den bioaktiven [[w:Isothiocyanate|Isothiocyanaten]] umgewandelt, die gesundheitliche Wirkungen auf zellulärer Ebene entfachen.&lt;ref&gt;Jan Oliver Fricke: [https://www.vitaes.de/glossary/ratgeber-glucosinolate-wirkung-anwendung-der-senfoelglycoside/ ''Glucosinolate.''] In: ''Vitaes Gesundheits Magazin.'' Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Insbesondere weisen sie antioxidative und immunstärkende Eigenschaften auf und fördern die Aktivierung von antikanzerogenen Effekten bei der Tumorbildung. Antioxidantien schützen den Körper, indem sie freie Radikale neutralisieren, vor einem sogenannten „oxidativen Stress“. Dieser kann z.&amp;nbsp;B. durch Fremdeinwirkungen wie Rauchen, Umweltgifte usw. verursacht sein. Im weiteren Verlauf führt er zu Zellschädigungen, zu Erkrankungen des Herz-Kreislauf&amp;shy;systems, zu Krebsdisposition, Altersabbau und weiteren Krankheitsmechanismen.&lt;ref&gt;[https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/was-sind-antioxidantien/ ''Antioxidantien neutralisieren freie Radikale.''] In: ''AOK. Gesundheitsmagazin.'' Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Es gibt bereits mehrere Studien zu Herzkreislauf- und Stoffwechselerkrankungen in Bezug auf die Anwendung von Senfölglycosiden. Bei vielen Probanden wurde eine positive, gesundheitliche Wirksamkeit bei vermehrten Verzehr von Gemüsekohl nachgewiesen.&lt;ref&gt;[https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00111/full &#039;&#039;Mechanisms Underlying Biological Effects of Cruciferous Glucosinolate-Derived Isothiocyanates/Indoles: A Focus on Metabolic Syndrome.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;frontiersin.org.&#039;&#039; Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Es gibt bereits mehrere Studien zu Herzkreislauf- und Stoffwechselerkrankungen in Bezug auf die Anwendung von Senfölglycosiden. Bei vielen Probanden wurde eine positive, gesundheitliche Wirksamkeit bei vermehrten Verzehr von Gemüsekohl nachgewiesen.&lt;ref&gt;[https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00111/full &#039;&#039;Mechanisms Underlying Biological Effects of Cruciferous Glucosinolate-Derived Isothiocyanates/Indoles: A Focus on Metabolic Syndrome.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;frontiersin.org.&#039;&#039; Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l94">Zeile 94:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 94:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ ''Gemüse: Durch milde Säure haltbar.''] In: ''UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html ''Sauerkraut.''] In: ''Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del>Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18.&amp;nbsp;Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html ''Skorbut.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ ''Gemüse: Durch milde Säure haltbar.''] In: ''UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html ''Sauerkraut.''] In: ''Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18.&amp;nbsp;Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html ''Skorbut.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wie sich das Sauerkraut in Europa verbreitete ist ungeklärt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitmanin C und der einfachen Konservierungsmethode war es für einen Großteil der Bevölkerung ein wichtiges Lebensmittel. Dies ganz besonders in den Wintermonaten und Zeiten von Krieg. &lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/typisch-deutsch-sauerkraut-100.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wie sich das Sauerkraut in Europa verbreitete ist ungeklärt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitmanin C und der einfachen Konservierungsmethode war es für einen Großteil der Bevölkerung ein wichtiges Lebensmittel. Dies ganz besonders in den Wintermonaten und Zeiten von Krieg. &lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/typisch-deutsch-sauerkraut-100.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=13139&oldid=prev 2026-04-15T06:55:41Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 15. April 2026, 08:55 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Zeile 2:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 2:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea (cultivars) IMG 7157 02.jpg|mini|Feld mit gekräuseltem Kohl]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea (cultivars) IMG 7157 02.jpg|mini|Feld mit gekräuseltem Kohl]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Romanesco in Europe.jpg|mini|Romanesco]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Romanesco in Europe.jpg|mini|Romanesco]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die &#039;&#039;&#039;Heilwirkungen des Gemüsekohls&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;), der zur Familie der [[Kreuzblütler]] gehört, gründen sich auf den reichhaltigen Inhaltstoffen, wie Vitamine, Mineralien und den speziellen, den Kreuzblütlern (&#039;&#039;Brassicaceae&#039;&#039;) eigenen [[w:Senföl|Senfölen]]. Viele Zuchtformen wurden über&amp;nbsp;Jahrhunderte hinweg aus dem ursprünglichen Wildkohl (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;), hin zu den verschiedenen Sorten des essbaren Gemüsekohls erschaffen. Lange Zeit war Kohl kaum in der feineren Küche anzutreffen und galt als das sogenannte „Arme-Leute-Essen“. Für einen Großteil der Bevölkerung bildete er in Notzeiten und in der kalten Winterzeit die Grundlage ihrer Versorgung.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/index.html &#039;&#039;Kohlgemüse.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die &#039;&#039;&#039;Heilwirkungen des Gemüsekohls&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;), der zur Familie der [[Kreuzblütler]] gehört, gründen sich auf den reichhaltigen Inhaltstoffen, wie Vitamine, Mineralien und den speziellen, den Kreuzblütlern (&#039;&#039;Brassicaceae&#039;&#039;) eigenen [[w:Senföl|Senfölen]]. Viele Zuchtformen wurden über&amp;nbsp;Jahrhunderte hinweg aus dem ursprünglichen Wildkohl (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;), hin zu den verschiedenen Sorten des essbaren Gemüsekohls erschaffen. Lange Zeit war Kohl kaum in der feineren Küche anzutreffen und galt als das sogenannte „Arme-Leute-Essen“. Für einen Großteil der Bevölkerung bildete er in Notzeiten und in der kalten Winterzeit die Grundlage ihrer Versorgung.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/index.html &#039;&#039;Kohlgemüse.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l17">Zeile 17:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 18:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea Helgoland1.jpg|mini|links|250px|Wildkohl im Blütenstand]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea Helgoland1.jpg|mini|links|250px|Wildkohl im Blütenstand]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gemüsekohl (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;) ist eine Pflanzenart der Gattung [[w:Kohl|Kohl]] (&#039;&#039;Brassica&#039;&#039;) in der Familie der Kreuzblütlergewächse (&#039;&#039;Brassicaceae&#039;&#039; oder &#039;&#039;Cruciferae&#039;&#039;). Alle heutigen, essbaren Sorten sind aus der Wildform (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;) entstanden. Der Wildkohl selbst kommt innerhalb des deutschen Raumes nur in Helgoland vor, da er ein feuchtes, ozeanisch geprägtes Klima bevorzugt.&lt;ref&gt;[https://hortica.de/deutsche-kohlsorten-von-a-z/ &#039;&#039;Deutsche Kohlsorten von A-Z. Liste mit über 50 Kohlarten. Kohlgemüse.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Hortica.&#039;&#039; Abgerufen am 8. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gemüsekohl (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;) ist eine Pflanzenart der Gattung [[w:Kohl|Kohl]] (&#039;&#039;Brassica&#039;&#039;) in der Familie der Kreuzblütlergewächse (&#039;&#039;Brassicaceae&#039;&#039; oder &#039;&#039;Cruciferae&#039;&#039;). Alle heutigen, essbaren Sorten sind aus der Wildform (&#039;&#039;Brassica oleracea&#039;&#039;) entstanden. Der Wildkohl selbst kommt innerhalb des deutschen Raumes nur in Helgoland vor, da er ein feuchtes, ozeanisch geprägtes Klima bevorzugt.&lt;ref&gt;[https://hortica.de/deutsche-kohlsorten-von-a-z/ &#039;&#039;Deutsche Kohlsorten von A-Z. Liste mit über 50 Kohlarten. Kohlgemüse.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Hortica.&#039;&#039; Abgerufen am 8. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l22">Zeile 22:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 24:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Elbwiesen - Winterkohl (2).jpg|mini|Überfrorener Grünkohl im Winter]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Elbwiesen - Winterkohl (2).jpg|mini|Überfrorener Grünkohl im Winter]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Einige Kohlpflanzen, wie der Grünkohl, Rosenkohl und Wirsing, vertragen Frost. Um sie als Wintergemüse frisch verwenden zu können, werden sie in der Zeit von Mai bis Juni ausgesät und gepflanzt und können bis in den Spätherbst oder Winter hinein geerntet werden. Mit ihrem hohen Anteil an Vitaminen spenden sie in der kalten Zeit einen wesentlichen Beitrag für die gesunde Ernährung.&lt;ref name=&quot;:1&quot;&gt;[https://www.ak-ernaehrung.de/content/aktuell/wirsing/?searchterm=0 &#039;&#039;AKE Tipp im Februar: Wirsingkohl.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Arbeitskreis für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Einige Kohlpflanzen, wie der Grünkohl, Rosenkohl und Wirsing, vertragen Frost. Um sie als Wintergemüse frisch verwenden zu können, werden sie in der Zeit von Mai bis Juni ausgesät und gepflanzt und können bis in den Spätherbst oder Winter hinein geerntet werden. Mit ihrem hohen Anteil an Vitaminen spenden sie in der kalten Zeit einen wesentlichen Beitrag für die gesunde Ernährung.&lt;ref name=&quot;:1&quot;&gt;[https://www.ak-ernaehrung.de/content/aktuell/wirsing/?searchterm=0 &#039;&#039;AKE Tipp im Februar: Wirsingkohl.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Arbeitskreis für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l31">Zeile 31:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 34:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div class=&quot;tright&quot; style=&quot;clear:none&quot;&gt;[[Datei:Wirsing im Bauerngarten.jpg|mini|169px|ohne|Wirsing]]&lt;/div&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div class=&quot;tright&quot; style=&quot;clear:none&quot;&gt;[[Datei:Wirsing im Bauerngarten.jpg|mini|169px|ohne|Wirsing]]&lt;/div&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;div style=&quot;margin-left:15px&quot;&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. botrytis&#039;&#039;)                     </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Blumenkohl|Blumenkohl]] und [[w:Blumenkohl#Formen_und_Typen|Romanesco]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. botrytis&#039;&#039;)                     </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [[w:Brokkoli|Brokkoli]] (&#039;&#039;Brassica oleracea var. italica&#039;&#039;)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l63">Zeile 63:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 67:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Abstrakte Fotografie 001 2012 10 16.jpg|mini|280px|Vertikal geschnittener Rotkohl&lt;br&gt;&lt;small&gt;Foto: Friedrich Haag &lt;/small&gt;]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Abstrakte Fotografie 001 2012 10 16.jpg|mini|280px|Vertikal geschnittener Rotkohl&lt;br&gt;&lt;small&gt;Foto: Friedrich Haag &lt;/small&gt;]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[w:Anthocyane|Anthocyane]] oder [[w:Flavonoide|Flavonoide]] kommen im Rotkohl und allgemein in blauen, violetten oder roten Gemüsearten vor. Sie besitzen antioxidative und immunstärkende Eigenschaften.&lt;ref&gt;[https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-die-gesundheit/ &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung auf die Gesundheit.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.&#039;&#039;  Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[w:Anthocyane|Anthocyane]] oder [[w:Flavonoide|Flavonoide]] kommen im Rotkohl und allgemein in blauen, violetten oder roten Gemüsearten vor. Sie besitzen antioxidative und immunstärkende Eigenschaften.&lt;ref&gt;[https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-die-gesundheit/ &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung auf die Gesundheit.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.&#039;&#039;  Abgerufen am 10. November 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l74">Zeile 74:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 79:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Spitzkohl270609.JPG|mini|Spitzkohl auf dem Feld&lt;br&gt;Kohlpflanzen enthalten den sekundären Pflanzenstoff Glucosinolat, der für Farbe, Duft und Geschmack der Pflanze sorgt.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Spitzkohl270609.JPG|mini|Spitzkohl auf dem Feld&lt;br&gt;Kohlpflanzen enthalten den sekundären Pflanzenstoff Glucosinolat, der für Farbe, Duft und Geschmack der Pflanze sorgt.]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Senfölglycoside bilden den typischen Geschmack von Kohlpflanzen und der Schärfe von manchen Kreuzblütlern wie Radieschen oder Meerrettich. Sie zeigen deutliche Wirkungen gegen Viren, Bakterien, Pilzen und bei der Senkung des Cholesterinspiegels.&lt;ref&gt;[https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/naehrstoffe/sekundaere-pflanzenstoffe &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig für Pflanzen – gesund für Menschen.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundeszentrum für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 9.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Senfölglycoside bilden den typischen Geschmack von Kohlpflanzen und der Schärfe von manchen Kreuzblütlern wie Radieschen oder Meerrettich. Sie zeigen deutliche Wirkungen gegen Viren, Bakterien, Pilzen und bei der Senkung des Cholesterinspiegels.&lt;ref&gt;[https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/naehrstoffe/sekundaere-pflanzenstoffe &#039;&#039;Sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig für Pflanzen – gesund für Menschen.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundeszentrum für Ernährung.&#039;&#039; Abgerufen am 9.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l87">Zeile 87:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 93:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ &#039;&#039;Gemüse: Durch milde Säure haltbar.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;  Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18.&amp;nbsp;Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html &#039;&#039;Skorbut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ &#039;&#039;Gemüse: Durch milde Säure haltbar.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;  Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18.&amp;nbsp;Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html &#039;&#039;Skorbut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l94">Zeile 94:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 101:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Weißkohl &amp; Rotkohl (Illingen) 2023-10-01 (01).jpg|mini|280px|Weißkohl und Rotkohl, im Weckglas zu Sauerkraut fermentiert]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Weißkohl &amp; Rotkohl (Illingen) 2023-10-01 (01).jpg|mini|280px|Weißkohl und Rotkohl, im Weckglas zu Sauerkraut fermentiert]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Milchsauervergorenes Gemüse, darunter auch besonders das Sauerkraut, wird in der anthroposophischen Heilkunde als Diätetik bei der Krebserkrankung eingesetzt. [[a:Udo Renzenbrink|Udo Renzenbrink]] (1913–1994), anthroposophischer Arzt und Ernährungsforscher, sagt zu den Wirkungen der Milchsäure, dass sie innerhalb der Zelle jene chemischen Aufbauprozesse fördere, die in der Krebskrankheit die gestörte Zellatmung wieder aktiviere und den Weg zu einer normalen Zellatmung schaffe.&lt;ref&gt;Udo Renzenbrink: &#039;&#039;Diät bei Krebs. Was tun zur Vorsorge?&#039;&#039; 4.&amp;nbsp;Auflage. Druckerei Schwerdtner GmbH, Stuttgart 1991, ISBN&amp;nbsp;3-922290-30-2, S.&amp;nbsp;38–39.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Milchsauervergorenes Gemüse, darunter auch besonders das Sauerkraut, wird in der anthroposophischen Heilkunde als Diätetik bei der Krebserkrankung eingesetzt. [[a:Udo Renzenbrink|Udo Renzenbrink]] (1913–1994), anthroposophischer Arzt und Ernährungsforscher, sagt zu den Wirkungen der Milchsäure, dass sie innerhalb der Zelle jene chemischen Aufbauprozesse fördere, die in der Krebskrankheit die gestörte Zellatmung wieder aktiviere und den Weg zu einer normalen Zellatmung schaffe.&lt;ref&gt;Udo Renzenbrink: &#039;&#039;Diät bei Krebs. Was tun zur Vorsorge?&#039;&#039; 4.&amp;nbsp;Auflage. Druckerei Schwerdtner GmbH, Stuttgart 1991, ISBN&amp;nbsp;3-922290-30-2, S.&amp;nbsp;38–39.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l117">Zeile 117:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 125:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rudolf Hauschka.jpg|mini|300px|Nach Rudolf Hauschka (Foto) bewirken die Kreuzblütler eine „Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels“.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rudolf Hauschka.jpg|mini|300px|Nach Rudolf Hauschka (Foto) bewirken die Kreuzblütler eine „Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels“.]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[a:Rudolf Hauschka|Rudolf Hauschka]] (1891–1969), Chemiker und Begründer der anthroposophisch ausgerichteten [[a:Wala Heilmittel|WALA Heilmittel GmbH]] erwähnt die dynamische Kraft der Stoffbildung und Stoffverwandlung dieser Pflanzenart, an welcher der Schwefelprozess stark beteiligt ist. Einerseits sei eine starke Substanzkraft in der Pflanze vorhanden und andererseits eine lebendige Verwandlungsfähigkeit, die den Züchtungen der Gemüsekohlarten über&amp;nbsp;Jahrhunderte viele Möglichkeiten zur Formgestaltung eröffnet hat.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[a:Rudolf Hauschka|Rudolf Hauschka]] (1891–1969), Chemiker und Begründer der anthroposophisch ausgerichteten [[a:Wala Heilmittel|WALA Heilmittel GmbH]] erwähnt die dynamische Kraft der Stoffbildung und Stoffverwandlung dieser Pflanzenart, an welcher der Schwefelprozess stark beteiligt ist. Einerseits sei eine starke Substanzkraft in der Pflanze vorhanden und andererseits eine lebendige Verwandlungsfähigkeit, die den Züchtungen der Gemüsekohlarten über&amp;nbsp;Jahrhunderte viele Möglichkeiten zur Formgestaltung eröffnet hat.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l132">Zeile 132:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 141:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea Ruby Perfection kz1.jpg|mini|288px|Rotkohl&lt;br&gt;„Wenn man viel Kohl isst, fördert man die Bereitschaft, mit beiden Händen anzupacken, sich dem praktischen Leben zu widmen.“&lt;br&gt;(Heinz Grill)]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea Ruby Perfection kz1.jpg|mini|288px|Rotkohl&lt;br&gt;„Wenn man viel Kohl isst, fördert man die Bereitschaft, mit beiden Händen anzupacken, sich dem praktischen Leben zu widmen.“&lt;br&gt;(Heinz Grill)]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Heinz Grill, Schriftsteller, anthroposophischer Heilpraktiker und spiritueller Lehrer, geht von dem Standpunkt aus, dass die Materie als das letzte Glied von vorhergehenden, feineren Kräftewirkungen zu ihrer spezifischen Formung und sichtbaren Ausgestaltung gelangt. Dementsprechend findet bei der Erforschung der Kohlpflanze das Wirken des Kosmos an der Pflanze und ihrer physische Erscheinung eine Beachtung. Als Heilwirkung hebt Heinz Grill die Stärkung der menschlichen Willenskraft hervor.:</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Heinz Grill, Schriftsteller, anthroposophischer Heilpraktiker und spiritueller Lehrer, geht von dem Standpunkt aus, dass die Materie als das letzte Glied von vorhergehenden, feineren Kräftewirkungen zu ihrer spezifischen Formung und sichtbaren Ausgestaltung gelangt. Dementsprechend findet bei der Erforschung der Kohlpflanze das Wirken des Kosmos an der Pflanze und ihrer physische Erscheinung eine Beachtung. Als Heilwirkung hebt Heinz Grill die Stärkung der menschlichen Willenskraft hervor.:</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l139">Zeile 139:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 149:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Chou-rave (Claire Felloni 2012).jpg|mini|260px|Kohlrabi, Aquarell von Claire Felloni]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Chou-rave (Claire Felloni 2012).jpg|mini|260px|Kohlrabi, Aquarell von Claire Felloni]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wann und wo die Wildformen des Gemüsekohls in Kultur genommen wurden, lässt sich nicht nachvollziehen. Noch 1980 wurde etwa auf Samos die dort wild vorkommende &#039;&#039;Brassica cretica&#039;&#039; von den Einheimischen auf den Äckern kultiviert. Alle Wildformen und Kulturformen sind miteinander kreuzbar. Der Grüne Krauskohl lässt sich zumindest für das Griechenland des 3.&amp;nbsp;Jahrhunderts v.&amp;nbsp;Chr. nachweisen, ebenso für Italien.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wann und wo die Wildformen des Gemüsekohls in Kultur genommen wurden, lässt sich nicht nachvollziehen. Noch 1980 wurde etwa auf Samos die dort wild vorkommende &#039;&#039;Brassica cretica&#039;&#039; von den Einheimischen auf den Äckern kultiviert. Alle Wildformen und Kulturformen sind miteinander kreuzbar. Der Grüne Krauskohl lässt sich zumindest für das Griechenland des 3.&amp;nbsp;Jahrhunderts v.&amp;nbsp;Chr. nachweisen, ebenso für Italien.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l167">Zeile 167:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 178:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Einzelnachweise ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Einzelnachweise ==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;references /&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;references /&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Wikipedia|Gemüsekohl}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Wikipedia|Gemüsekohl}}</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr https://www.aurorawiki.de/index.php?title=Heilwirkungen_des_Gem%C3%BCsekohls&diff=12618&oldid=prev 2026-03-14T08:16:58Z

<p>Textersetzung - „ Jahrhundert“ durch „ Jahrhundert“</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 14. März 2026, 10:16 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Zeile 2:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 2:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea (cultivars) IMG 7157 02.jpg|mini|Feld mit gekräuseltem Kohl]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Brassica oleracea (cultivars) IMG 7157 02.jpg|mini|Feld mit gekräuseltem Kohl]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Romanesco in Europe.jpg|mini|Romanesco]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Romanesco in Europe.jpg|mini|Romanesco]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Heilwirkungen des Gemüsekohls''' (''Brassica oleracea''), der zur Familie der [[Kreuzblütler]] gehört, gründen sich auf den reichhaltigen Inhaltstoffen, wie Vitamine, Mineralien und den speziellen, den Kreuzblütlern (''Brassicaceae'') eigenen [[w:Senföl|Senfölen]]. Viele Zuchtformen wurden über Jahrhunderte hinweg aus dem ursprünglichen Wildkohl (''Brassica oleracea''), hin zu den verschiedenen Sorten des essbaren Gemüsekohls erschaffen. Lange Zeit war Kohl kaum in der feineren Küche anzutreffen und galt als das sogenannte „Arme-Leute-Essen“. Für einen Großteil der Bevölkerung bildete er in Notzeiten und in der kalten Winterzeit die Grundlage ihrer Versorgung.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/index.html ''Kohlgemüse.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Heilwirkungen des Gemüsekohls''' (''Brassica oleracea''), der zur Familie der [[Kreuzblütler]] gehört, gründen sich auf den reichhaltigen Inhaltstoffen, wie Vitamine, Mineralien und den speziellen, den Kreuzblütlern (''Brassicaceae'') eigenen [[w:Senföl|Senfölen]]. Viele Zuchtformen wurden über<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhunderte hinweg aus dem ursprünglichen Wildkohl (''Brassica oleracea''), hin zu den verschiedenen Sorten des essbaren Gemüsekohls erschaffen. Lange Zeit war Kohl kaum in der feineren Küche anzutreffen und galt als das sogenannte „Arme-Leute-Essen“. Für einen Großteil der Bevölkerung bildete er in Notzeiten und in der kalten Winterzeit die Grundlage ihrer Versorgung.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/index.html ''Kohlgemüse.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Schon seit dem 18. Jahrhundert ist bekannt, dass Kohl in der Form von Sauerkraut die gefürchtete Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] bei den Seefahrern überwinden half.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Schon seit dem 18.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhundert ist bekannt, dass Kohl in der Form von Sauerkraut die gefürchtete Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] bei den Seefahrern überwinden half.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seit den 60er Jahren wurde die Bedeutung der [[w:Senfölglycoside|Senfölglycoside]], die in allen Pflanzen der Familie der Kreuzblütler vorkommen, zunehmend erforscht und in ihrer Bedeutung für ihre antioxidative und immunstärkende Wirkung bekannt gemacht. Inzwischen gibt es eine beträchtliche Anzahl von Studien innerhalb der Krebsforschung und Krebsvorsorge im Hinblick auf die antikanzerogene Wirkung der Senfölglycoside.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seit den 60er Jahren wurde die Bedeutung der [[w:Senfölglycoside|Senfölglycoside]], die in allen Pflanzen der Familie der Kreuzblütler vorkommen, zunehmend erforscht und in ihrer Bedeutung für ihre antioxidative und immunstärkende Wirkung bekannt gemacht. Inzwischen gibt es eine beträchtliche Anzahl von Studien innerhalb der Krebsforschung und Krebsvorsorge im Hinblick auf die antikanzerogene Wirkung der Senfölglycoside.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l54">Zeile 54:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 54:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Inhaltsstoffe und deren Wirkungen ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Inhaltsstoffe und deren Wirkungen ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Alle Pflanzen aus der Familie der [[Kreuzblütler]] sind reich an den kohltypischen [[w:Senföl|Senfölen]]. Diese wurden im 19. Jahrhundert wissenschaftlich isoliert, jedoch gelang ihre präzise Strukturaufklärung erst Mitte des 20. Jahrhunderts.&lt;ref&gt;[https://www.wisdomlib.org/de/concept/senf%C3%B6l ''Bedeutung von Senföl.''] In: ''Wisdom Library.'' Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt; [[w:Senfölglycoside|Senfölglycoside]], auch Glucosinate geannt, sind schwefelhaltige, chemische Verbindungen. Sie wirken entzündungshemmend und besitzen eine starke antibakterielle und antivirale Wirkung. Es ist in einigen Studien nachgewiesen, dass Glucosinolate eine antikanzerogene Wirkung ausüben.&lt;ref&gt;[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15035868/ ''Cruciferous vegetables: cancer protective mechanisms of glucosinolate hydrolysis products and selenium.''] In: ''National Library of Medicine.'' Abgerufen am 10. November 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Alle Pflanzen aus der Familie der [[Kreuzblütler]] sind reich an den kohltypischen [[w:Senföl|Senfölen]]. Diese wurden im 19. Jahrhundert wissenschaftlich isoliert, jedoch gelang ihre präzise Strukturaufklärung erst Mitte des 20.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhunderts.&lt;ref&gt;[https://www.wisdomlib.org/de/concept/senf%C3%B6l ''Bedeutung von Senföl.''] In: ''Wisdom Library.'' Abgerufen am 14.&amp;nbsp;Dezember 2025.&lt;/ref&gt; [[w:Senfölglycoside|Senfölglycoside]], auch Glucosinate geannt, sind schwefelhaltige, chemische Verbindungen. Sie wirken entzündungshemmend und besitzen eine starke antibakterielle und antivirale Wirkung. Es ist in einigen Studien nachgewiesen, dass Glucosinolate eine antikanzerogene Wirkung ausüben.&lt;ref&gt;[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15035868/ ''Cruciferous vegetables: cancer protective mechanisms of glucosinolate hydrolysis products and selenium.''] In: ''National Library of Medicine.'' Abgerufen am 10. November 2025 (englisch).&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kohlgemüse sind reich an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K. Aus medizinischer Sicht wirken diese immunstärkend und entzündungshemmend.&lt;ref name=&quot;:1&quot; /&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kohlgemüse sind reich an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K. Aus medizinischer Sicht wirken diese immunstärkend und entzündungshemmend.&lt;ref name=&quot;:1&quot; /&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l87">Zeile 87:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 87:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Geschnittener Weißkohl.jpg|mini|280px|Geschnittener Weißkohl&lt;br&gt;Durch Milchsäuregärung kann Weißkohl zu Sauerkraut weiterverarbeitet werden.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ ''Gemüse: Durch milde Säure haltbar.''] In: ''UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html ''Sauerkraut.''] In: ''Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;  Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18. Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html ''Skorbut.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Von den Chinesen ist bekannt, dass sie vor über 2000 Jahren die Milchsäuregärung für Kohlgemüse und andere Gemüsesorten anwandten.&lt;ref&gt;[https://www.ugb.de/lebensmittel-zubereitung/milchsaures-gemuese/ ''Gemüse: Durch milde Säure haltbar.''] In: ''UGB. Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt; Der griechische Arzt und Philosoph [[w:Hippokrates|Hippokrates]] (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.) kannte das Sauerkraut als Heilmittel und gesundes Lebensmittel.&lt;ref&gt;[https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html ''Sauerkraut.''] In: ''Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;  Kaiser Tiberirus (42 v. Chr. – 37 n. Chr.) versorgte seine Soldaten während der Feldzüge mit Sauerkraut. Durch die Mitnahme von Sauerkraut als Nahrungs&amp;shy;mittel konnte [[w:James Cook|James Cook]] im 18.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhundert seine Schiffs&amp;shy;mannschaft vor der gefürchteten Krankheit [[w:Skorbut|Skorbut]] schützen.&lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/geschichte/persoenlichkeiten/james_cook_entdecker_aus_leidenschaft/pwieskorbut100.html ''Skorbut.''] In: ''Planet Wissen.'' Abgerufen am 19. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wie sich das Sauerkraut in Europa verbreitete ist ungeklärt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitmanin C und der einfachen Konservierungsmethode war es für einen Großteil der Bevölkerung ein wichtiges Lebensmittel. Dies ganz besonders in den Wintermonaten und Zeiten von Krieg. &lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/typisch-deutsch-sauerkraut-100.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wie sich das Sauerkraut in Europa verbreitete ist ungeklärt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitmanin C und der einfachen Konservierungsmethode war es für einen Großteil der Bevölkerung ein wichtiges Lebensmittel. Dies ganz besonders in den Wintermonaten und Zeiten von Krieg. &lt;ref&gt;[https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/kohlgemuese/typisch-deutsch-sauerkraut-100.html &#039;&#039;Sauerkraut.&#039;&#039;] In: &#039;&#039;Planet Wissen.&#039;&#039; Abgerufen am 14. Dezember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l117">Zeile 117:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 117:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rudolf Hauschka.jpg|mini|300px|Nach Rudolf Hauschka (Foto) bewirken die Kreuzblütler eine „Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels“.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rudolf Hauschka.jpg|mini|300px|Nach Rudolf Hauschka (Foto) bewirken die Kreuzblütler eine „Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels“.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[a:Rudolf Hauschka|Rudolf Hauschka]] (1891–1969), Chemiker und Begründer der anthroposophisch ausgerichteten [[a:Wala Heilmittel|WALA Heilmittel GmbH]] erwähnt die dynamische Kraft der Stoffbildung und Stoffverwandlung dieser Pflanzenart, an welcher der Schwefelprozess stark beteiligt ist. Einerseits sei eine starke Substanzkraft in der Pflanze vorhanden und andererseits eine lebendige Verwandlungsfähigkeit, die den Züchtungen der Gemüsekohlarten über Jahrhunderte viele Möglichkeiten zur Formgestaltung eröffnet hat.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[a:Rudolf Hauschka|Rudolf Hauschka]] (1891–1969), Chemiker und Begründer der anthroposophisch ausgerichteten [[a:Wala Heilmittel|WALA Heilmittel GmbH]] erwähnt die dynamische Kraft der Stoffbildung und Stoffverwandlung dieser Pflanzenart, an welcher der Schwefelprozess stark beteiligt ist. Einerseits sei eine starke Substanzkraft in der Pflanze vorhanden und andererseits eine lebendige Verwandlungsfähigkeit, die den Züchtungen der Gemüsekohlarten über<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhunderte viele Möglichkeiten zur Formgestaltung eröffnet hat.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:„Im Ganzen weißt also diese Pflanzenfamilie durch die ihre innewohnende Verwandlungskraft in Form und Stoff auf die plastischen und chemischen Aktivitäten hin, die vorzugsweise in der Leber lokalisiert sind. Sie begünstigen auf der einen Seite die Substanzbildung und Substanzablagerung, sie beschweren gewissermaßen das Leben mit Materie, aber sie tun das in der Wärme des sulfurischen Elements und bewirken daher andererseits auch die Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels. Beide Tendenzen sind in den Gliedern dieser Kreuzblütler vertreten, je nachdem in ihnen mehr das plastische oder das chemische Element vorherrscht.“&lt;ref&gt;Rudolf Hauschka: &#039;&#039;Ernährungslehre. Zum Verständnis der Verdauung und der ponderablen und imponderablen Qualitäten der Nahrungsstoffe.&#039;&#039; 9. Auflage. Vittorio Klostermann, Frankfurt am Main 1951, ISBN 3-465-01871-0, S.&amp;nbsp;129.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:„Im Ganzen weißt also diese Pflanzenfamilie durch die ihre innewohnende Verwandlungskraft in Form und Stoff auf die plastischen und chemischen Aktivitäten hin, die vorzugsweise in der Leber lokalisiert sind. Sie begünstigen auf der einen Seite die Substanzbildung und Substanzablagerung, sie beschweren gewissermaßen das Leben mit Materie, aber sie tun das in der Wärme des sulfurischen Elements und bewirken daher andererseits auch die Beschleunigung und Durchfeuerung des Gesamtstoffwechsels. Beide Tendenzen sind in den Gliedern dieser Kreuzblütler vertreten, je nachdem in ihnen mehr das plastische oder das chemische Element vorherrscht.“&lt;ref&gt;Rudolf Hauschka: &#039;&#039;Ernährungslehre. Zum Verständnis der Verdauung und der ponderablen und imponderablen Qualitäten der Nahrungsstoffe.&#039;&#039; 9. Auflage. Vittorio Klostermann, Frankfurt am Main 1951, ISBN 3-465-01871-0, S.&amp;nbsp;129.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l139">Zeile 139:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 139:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Chou-rave (Claire Felloni 2012).jpg|mini|260px|Kohlrabi, Aquarell von Claire Felloni]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Chou-rave (Claire Felloni 2012).jpg|mini|260px|Kohlrabi, Aquarell von Claire Felloni]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wann und wo die Wildformen des Gemüsekohls in Kultur genommen wurden, lässt sich nicht nachvollziehen. Noch 1980 wurde etwa auf Samos die dort wild vorkommende ''Brassica cretica'' von den Einheimischen auf den Äckern kultiviert. Alle Wildformen und Kulturformen sind miteinander kreuzbar. Der Grüne Krauskohl lässt sich zumindest für das Griechenland des 3. Jahrhunderts v.&amp;nbsp;Chr. nachweisen, ebenso für Italien.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wann und wo die Wildformen des Gemüsekohls in Kultur genommen wurden, lässt sich nicht nachvollziehen. Noch 1980 wurde etwa auf Samos die dort wild vorkommende ''Brassica cretica'' von den Einheimischen auf den Äckern kultiviert. Alle Wildformen und Kulturformen sind miteinander kreuzbar. Der Grüne Krauskohl lässt sich zumindest für das Griechenland des 3.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhunderts v.&amp;nbsp;Chr. nachweisen, ebenso für Italien.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>In Deutschland findet er sich in den Kräuterbüchern des 16. und 17. Jahrhunderts. Kohlrabi und Markstammkohl werden von [[w:Plinius der Ältere|Plinius dem Älteren]] erwähnt, in Deutschland lässt er sich ab dem 16. Jahrhundert nachweisen. Die festen Kohlköpfe sind auch erst aus dieser Zeit nachgewiesen, dürften aber schon zur Zeit [[w:Hildegard von Bingen|Hildegards von Bingen]] im 11. Jahrhundert existiert haben. Die Deutung von lateinisch ''strucium'' bzw. ''strutium'' (bzw. ''caulis agrestis'') für Wildkohl als Brassica-Art ist wohl spekulativ.&lt;ref&gt;Otto Beßler: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S.&amp;nbsp;229 („Strucium – wiltkol, ungeplanzet kol, caulis agrestis […] est cauliculus agrestis“).&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>In Deutschland findet er sich in den Kräuterbüchern des 16. und 17.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhunderts. Kohlrabi und Markstammkohl werden von [[w:Plinius der Ältere|Plinius dem Älteren]] erwähnt, in Deutschland lässt er sich ab dem 16.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhundert nachweisen. Die festen Kohlköpfe sind auch erst aus dieser Zeit nachgewiesen, dürften aber schon zur Zeit [[w:Hildegard von Bingen|Hildegards von Bingen]] im 11.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhundert existiert haben. Die Deutung von lateinisch ''strucium'' bzw. ''strutium'' (bzw. ''caulis agrestis'') für Wildkohl als Brassica-Art ist wohl spekulativ.&lt;ref&gt;Otto Beßler: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S.&amp;nbsp;229 („Strucium – wiltkol, ungeplanzet kol, caulis agrestis […] est cauliculus agrestis“).&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Brokkoli und Blumenkohl dürften aus Südgriechenland stammen. Über Genua (um 1490) dürften sie nach Frankreich, Flandern und Deutschland gekommen sein. Die ersten Abbildungen stammen von 1542. Der Rosenkohl wurde im 15. Jahrhundert in den spanischen Niederlanden beschrieben. In der mittelalterlichen Heilkunde wurde im deutschsprachigen Raum insbesondere der Gemüsekohl verwendet.&lt;ref&gt;Vgl. Gundolf Keil: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'').&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Brokkoli und Blumenkohl dürften aus Südgriechenland stammen. Über Genua (um 1490) dürften sie nach Frankreich, Flandern und Deutschland gekommen sein. Die ersten Abbildungen stammen von 1542. Der Rosenkohl wurde im 15.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&amp;nbsp;</ins>Jahrhundert in den spanischen Niederlanden beschrieben. In der mittelalterlichen Heilkunde wurde im deutschsprachigen Raum insbesondere der Gemüsekohl verwendet.&lt;ref&gt;Vgl. Gundolf Keil: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'').&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Siehe auch ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Siehe auch ==</div></td></tr> </table>

Robert Lindermayr