Mikrobiom: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 31. Januar 2026, 16:04 Uhr

Der Begriff Mikrobiom bezeichnet die Gesamtheit aller Mikroorganismen, die Menschen, Tiere, Pflanzen und sogar ganze Ökosysteme besiedeln. Weit über eine bloße Ansammlung von Bakterien hinaus bildet es beispielsweise beim Menschen ein komplexes, hochdynamisches Netzwerk, das unmittelbar mit Verdauung, Immunfunktion, Stoffwechsel, hormonellen Prozessen sowie dem emotionalen und mentalen Befinden des Menschen verknüpft ist.

Das Mikrobiom ist zu einem der bedeutendsten Forschungsfelder der modernen Biologie und Medizin geworden.

Verschiedene Aspekte, die seitens der Ernährung heilsam auf das Mikrobiom wirken, sind im wissenschaftlichen Konsens präbiotische und probiotische Nahrungsmittel. Um ein Ungleichgewicht der Bakterienstämme im Darm zu lösen, wird aus geisteswissenschaftlicher Sicht auch das Milieu mit in die Betrachtung einbezogen. Menschen um uns herum, ihre emotionalen Einflüsse sowie unsere Interaktionen und Willenshandlungen mit ihnen bilden oft die Ursache von Disharmonien im Darmtrakt.

Wissenschaftliche Erkenntnisse zur Darm-Hirn-Achse belegen, dass die Vorgänge im Darm wesentlich unsere Gefühle und unser Denken beeinflussen. Ergebnisse aus geistiger Forschung zeigen auch eine Wirkung in umgekehrter Richtung: ein klares, bildhaftes, imaginatives^[1] Denken kann Ordnung in das mikroorganische Leben des Darms bringen und die Immunlage verbessern.

Begriffsklärung

Der Begriff Mikrobiom (von griechisch μικρός mikrós „klein“ und βίος bíos „Leben“) bezeichnet im weitesten Sinne alle Mikroorganismen, die ein bestimmtes Habitat besiedeln. Ein solches Habitat kann sehr unterschiedliche Ausmaße haben – von kleinen, klar abgegrenzten Bereichen bis hin zu großräumigen Systemen.

So lässt sich etwa die gesamte Erde als ein einziges Habitat betrachten. In dieser Sichtweise umfasst das Mikrobiom der Erde sämtliche Mikroorganismen, die in Erdkruste, Gewässern und Atmosphäre leben.

Der Begriff Mikrobiom bezieht sich dabei auf die Gesamtheit aller Mikroorganismen (Bakterien, Pilze, Viren, Archaeen, Protozoen), die einen Makroorganismus besiedeln.^[2]

Allgemeiner Begriffsgebrauch

Häufig versteht man unter dem Begriff Mikrobiom die Gesamtheit jener Mikroorganismen, die ein vielzelliges Lebewesen auf natürliche Weise besiedeln, ohne dabei Krankheitssymptome hervorzurufen. Zudem werden auch Teil-Mikrobiome einzelner Körperregionen beschrieben, etwa das Hautmikrobiom oder das Mundmikrobiom.

Ihre Zusammensetzung und die Wechselwirkungen zwischen diesen mikrobiellen Gemeinschaften innerhalb eines Organismus – ebenso wie zwischen verschiedenen Individuen – sind Gegenstand intensiver Forschung. Wechselwirkungen lassen sich nicht nur zwischen Menschen innerhalb desselben Haushalts nachweisen, sondern sogar zwischen Nachbarn und Bewohnern derselben Ortschaft.^[3]

Mutualismus im Mikrobiom

Für Lebewesen, die ein eigenes physiologisches Mikrobiom besitzen, gilt in der Regel das Prinzip des Mutualismus. Der Begriff leitet sich vom lateinischen mutuus („gegenseitig, wechselseitig“) ab und beschreibt eine Beziehung, von der sowohl der Wirt als auch die im oder auf ihm lebenden Mikroorganismen profitieren. Man spricht daher von einer typischen Wirt-Gast-Beziehung.^[4]

Für die Mikroorganismen bietet der Organismus des Wirts einen geschützten Lebensraum, der Nahrung, stabile Umweltbedingungen und Möglichkeiten zur Vermehrung bereitstellt. Umgekehrt ist ein gesundes und funktionsfähiges Mikrobiom für den Wirt von erheblicher Bedeutung, da zahlreiche Stoffwechselprozesse ohne die Unterstützung dieser Mikroben nicht stattfinden könnten. So findet beim Menschen beispielsweise die Verarbeitung des ständig anfallenden Bilirubins im Darm durch Bakterien statt, nachdem die roten Blutkörperchen in Milz, Leber oder Knochenmark abgebaut wurden. Das durch die Bakterien verarbeitete Produkt Urobilinogen wird zum größten Teil mit dem Stuhl ausgeschieden und verleiht ihm seine typische bräunliche Farbe.^[5]

Auch Umwandlungsprozesse im Verdauungstrakt beruhen auf diesem Zusammenwirken: Die vom Menschen ausgeschiedenen Stoffwechselprodukte dienen den Mikroorganismen beispielsweise als Nährstoffquelle. Gleichzeitig verhindert dies, dass sich andere – potenziell schädliche – Keime ansiedeln können. Dieser Schutzmechanismus wird als Kolonisationsresistenz bezeichnet.

Darüber hinaus leisten Mikroorganismen weitere wesentliche Beiträge, etwa die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren (SCFAs) oder bestimmten Vitaminen. Die funktionale Einheit aus Wirt und Mikrobiom wird in der biologischen Forschung als Holobiont bezeichnet.^[6]

Mikrobiom von Pflanzen

Auch Pflanzen verfügen über ein eigenes Mikrobiom und werden von einer Vielzahl an Mikroorganismen besiedelt. Diese Kleinstlebewesen – etwa in den Wurzeln, an den Blättern oder sogar in den Samen – beeinflussen maßgeblich das Wachstum, die Entwicklung und die Gesundheit der Pflanze. Seit Langem bekannt ist beispielsweise die Bedeutung der Knöllchenbakterien, die mit Hülsenfrüchten eine Symbiose eingehen: Sie versorgen die Pflanze mit gebundenem Stickstoff und erhalten im Gegenzug Zucker aus dem pflanzlichen Stoffwechsel.^[7]

Die wissenschaftliche Erforschung und gezielte Optimierung des Mikrobioms von Nutzpflanzen soll künftig dazu beitragen, den Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und gleichzeitig Erträge sowie die Widerstandskraft der Pflanzen zu steigern. Zudem wirkt das Mikrobiom von Nutzpflanzen und Lebensmitteln auch auf das Mikrobiom und die Gesundheit von Menschen und Tieren ein.^[8]

Eine Studie der Universität Graz zeigte 2019, dass ein Apfel ein komplexes Mikrobiom mit rund 100 Millionen Bakterien beherbergt. Dieses Mikrobiom variiert je nach Teil des Apfels (Kerne, Fruchtfleisch, Schale), wobei das Fruchtfleisch und die Kerne stärker besiedelt sind als die Schale. Die Wissenschaftler stellten zudem fest, dass ein Teil dieser Mikroorganismen nach dem Verzehr schließlich im Mikrobiom des Menschen nachweisbar war.^[9]

Hygienische Maßnahmen wie Desinfektion oder Sterilisation, beispielsweise beim Lagern, können das pflanzliche oder lebensmittelbezogene Mikrobiom stark verändern oder sogar vollständig zerstören. Dadurch gehen bestimmte Mikroorganismen verloren, was sich wiederum auf das Mikrobiom höherer Lebewesen auswirken kann. Beim Menschen wird das vermehrte Auftreten verschiedener Zivilisationskrankheiten – etwa Allergien, Asthma oder Reizdarmsyndrom – unter anderem mit solchen Veränderungen der mikrobiellen Umwelt in Verbindung gebracht.^[10]

Mikrobiom des Menschen

Der Mensch verfügt über mehrere individuelle Mikrobiome, die in verschiedenen Körperbereichen existieren, wie im Darm, auf der Haut, in der Lunge, im Mund- und Nasenrachenraum sowie im Urogenitaltrakt. Die größte Population des Mikrobioms des Menschen befindet sich im Darm, da er die idealen Bedingungen für eine große Vielfalt an Mikroorganismen bietet, beispielsweise durch die Zufuhr von Nährstoffen, die beständig von der Nahrung herkommen, oder durch das Vorhandensein zahlreicher Nischen.

Der Darm ist der Hauptort, an dem das Immunsystem mit fremden Stoffen aus der Umwelt interagiert, weshalb eine große und vielfältige Gemeinschaft von Mikroben notwendig ist, um die Verdauung zu unterstützen. Die tägliche Nahrung ist eine kontinuierliche Quelle an Nährstoffen, die für die Bakterien, Pilze, Viren etc. unerlässlich ist. Des Weiteren bietet der Darm eine große Vielfalt von Lebensräumen, die den unterschiedlichsten Mikroorganismen das Überleben ermöglichen und eine Artenvielfalt fördern.^[11]

Der Darm ist mit einer Fläche von 300 Quadratmetern nicht nur das größte Organ, sondern auch der Beherberger von ca. 1,5 bis 2 Kilogramm Mikroorganismen, die als Gast des „Makroorganismus Mensch“ für diesen wichtige Funktionen innehaben.^[12]

Eine wichtige Funktion hat das Darmmikrobiom für das Immunsystem. Der Darm ist der Ort, an dem das Immunsystem tagtäglich mit einer großen Menge an fremdem Material, wie Bakterien aus der Nahrung und anderen Quellen konfrontiert wird. Unser im Darm beheimatetes Immunsystem sieht sich also dauernd der schwierigen Aufgabe gegenüber, entweder eine Infektion abzuwehren oder sich abzuschalten, um nicht eine Entzündungsreaktion gegenüber harmlosen Bakterien oder der täglichen Nahrung auszulösen. Die ständige Interaktion zwischen dem Immunsystem und den Darmbakterien ist entscheidend für die Entwicklung und das Training des Immunsystems.^[13]

Die große Gemeinschaft von unterschiedlichen Mikroorganismen, die alle Nischen des Darms besiedelt und ihren Lebensraum verteidigt, bietet außerdem einen guten Schutz gegen die Besiedelung durch andere, krankmachende Keime.

Des Weiteren zerlegt das Mikrobiom durch Fermentierungsprozesse Ballaststoffe, die der Mensch nicht verdauen kann. Bei diesem Vorgang entstehen kurzkettige Fettsäuren, die Energie liefern und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen, die zu einer antioxidativen Wirkung beitragen. Die im Mikrobiom enthaltenen Organismen produzieren bei den unterschiedlichsten Fermentierungsprozessen auch wichtige Vitamine wie Vitamin K und verschiedene B-Vitamine.^[14]

Wissenschaftlich wurde in neuester Zeit festgestellt, dass die Darmbakterien wesentlich die Serotoninsynthese in den neuroendokrinen Darmepithelzellen stimulieren.^[15]

95 % des Serotonins befindet sich im Darm. Nebst anderen Funktionen beeinflusst Serotonin eine Vielzahl von emotionalen Prozessen, wie Aggression und Angst. Landläufig wird es als Glückshormon bezeichnet. Ein gestörtes Serotonin-Gleichgewicht findet sich u. a. bei psychischen Störungen wie Depressionen, Zwangserkrankungen und Angststörungen.^[16]

Damit genügend Serotonin produziert wird, benötigt der Körper die essentielle Aminosäure Tryptophan, die mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Walnüsse beispielsweise verfügen über viel Tryptophan. Der Darm spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme und bei der Verstoffwechselung von Tryptophan. Ein gesundes Mikrobiom ist aus diesen Gründen eine Voraussetzung, um eine effiziente Verarbeitung von Tryptophan sicherstellen zu können.^[17]

Früher war der Fokus der Darmforschung vor allem auf Verdauung und Ernährung gerichtet. Inzwischen belegen zahlreiche Studien, dass das Darmmikrobiom – als Gast – nicht nur an der Verdauung beteiligt ist, sondern auch bei der Produktion von Vitaminen und kurzkettigen Fettsäuren, bei der Regulation des Immunsystems und sogar bei Prozessen beteiligt sein kann, welche das emotionale Befinden beeinflussen. Aus all diesen Gründen werden dem Mikrobiom umfassende Aufgaben zu gesundheitlichem Befinden zugeschrieben.^[18]

Die einzelnen Teile des Darms und deren Bakterienstämme

Der Darm schließt an den Magenausgang an und besteht vereinfacht gesagt aus den beiden Hauptteilen, dem Dünndarm und dem Dickdarm. Ersterer lässt sich in Zwölffingerdarm (Duodenum), Leerdarm (Jejunum) und Krummdarm (Ileum) unterteilen. Der Dickdarm untergliedert sich in Blinddarm (Zökum) mit dem Wurmfortsatz (Appendix vermiformis) , Grimmdarm (Kolon) und Mastdarm (Rektum).

Genau genommen beherbergt der Darm eines gesunden Erwachsenen in etwa 100 Billionen Bakterien. Interessanterweise setzt sich diese enorme Zahl nach wissenschaftlichem Konsens aus nur 500–1000 verschiedenen Bakterienarten zusammen, die wiederum nur vier verschiedenen Abteilungen, sogenannten Phyla, zugeordnet werden: Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria und Actinobacteria.

Entlang des Darmes findet man in den verschiedenen Darmabschnitten unterschiedliche Bakterienstämme.

Dünndarm

Obwohl im Dünndarm nur ein kleiner Teil der gesamten Bakterien des Mikrobioms lebt (über 90 % befinden sich im Dickdarm), findet man hier in wichtigen Funktionen die Lactobazillen, wie z. B. Lactobacillus acidophilus. Sie sorgen durch die Produktion von Milchsäure für eine Stabilisierung des pH-Wertes. Kippt der pH-Wert im Dünndarm, kann dies einen Ausbruch von Pathogenen (beispielsweise von Darmpilzen) zur Folge haben.

Ein weiteres Merkmal vieler Lactobazillen ist deren Umwandlung von Tryptophan-Molekülen in immunologisch wirksame Elemente. Die kleinen Milchsäurebakterien stellen also einen festen Bestandteil eines funktionierenden Immunsystems dar – eine Verdrängung hat schwerwiegende Folgen.^[11]

Dickdarm

Der Dickdarm des Menschen kann als ein kleiner Bioreaktor gesehen werden. Billionen von Bakterien fermentieren hier Ballaststoffe zu essentiellen Mikronährstoffen. Das Bifidobacterium Bifidum ist im Grimmdarm ein wichtiges Bakterium. Qualitativ hochwertige Studien belegen eine Rolle von Bifidobacterium Bifidum bei der Prävention des Reizdarmsyndroms und chronisch entzündlicher Darmerkrankungen, bei der Stabilisierung des Cholesterinspiegels, der Linderung von allergischen Symptomen, der Verbesserung des Hautbildes, der Verminderung des psychischen Stressempfindens, als auch beim Schutz vor freien Radikalen. Bifidobacterium Bifidum gehört zusammen mit weiteren wichtigen probiotischen, colonassoziierten Keimen wie z. B. Bifidobacterium Breve, Levilactobacillus brevis, Enterococcus durans oder Lactobacillus Rhamnosus zu den sogenannten „Leitkeimstämmen“. Diese Zuordnung bedeutet, dass sie essentiell am Aufbau einer gesunden und funktionierenden Darmflora beteiligt sind und dafür sorgen können, dass sich auch zahlreiche andere Keime, die für den Stoffwechsel wichtig sind, im Darm vermehren.^[11]

Heilsames Einwirken auf das Mikrobiom

Präventiv sowie bei bereits bestehendem Ungleichgewicht bezüglich der Art und Anzahl der Mikroorganismen des Darmes (Dysbiose) empfiehlt sowohl die Wissenschaft als auch die Naturheilkunde eine ballaststoffreiche Ernährung aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Joghurt und Kefir. Ebenso wirken regelmäßige Bewegung, ausreichend Schlaf und die Vermeidung von Stress heilsam auf die Darmgesundheit.^[19]

Präbiotika

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte beinhalten nebst verwertbaren Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten auch unverdauliche Nahrungsbestandteile, sogenannte Ballaststoffe. Für diese Kohlenhydratketten fehlen dem Menschen die geeigneten Enzyme. In der Fachsprache werden diese unverdaulichen Fasern als Präbiotika (unverdauliche Ballaststoffe) bezeichnet. Sie unterstützen indirekt den Wirt, da sie die Aktivität und das Wachstum von nützlichen Bakterien fördern. Sie sind Nahrung für den Gast, der im Gegenzug das Immunsystem unterstützt, Vitamine und kurzkettige Fettsäuren produziert und durch seine Population krankmachenden Mikroorganismen keinen Raum gewährt. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass übermäßiger Verzehr von probiotischen Nahrungsmitteln bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall verursachen kann.

Fermentierte Produkte und Probiotika

Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, Sauermilch, saure Molke, Skyr, Ayran, fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut oder allgemein milchsauer eingelegtes Gemüse, Kimchi sowie die aus dem Osten bekannten fermentierten Sojaprodukte wie Miso und Tempeh enthalten lebende Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien. Sie bieten, wenn sie in ausreichenden Mengen konsumiert werden, Vorteile für den Wirt. Diese als probiotisch bezeichneten Lebensmittel sind heilsam für das Mikrobiom, da sie die Anzahl der nützlichen Bakterien im Darm erhöhen. Diese hinzugefügten Mikroorganismen können Ungleichgewichte korrigieren und ein gesundes Mikrobiom aufrechterhalten bzw. fördern.^[20]

Auch naturtrüber Apfelessig, Kombucha und bestimmte Käsesorten wie Cheddar, Gruyère, Gouda, Mozzarella und Parmesan sind probiotisch, sofern sie nicht pasteurisiert wurden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Probiotika nicht immer vorteilhaft sind und in bestimmten Fällen – wie bei immungeschwächten Personen oder nach einer Antibiotikabehandlung – potenziell schädlich sein können.^[21]

Wissenschaftliche Studien zu Probiotika

Betreffend probiotischer Nahrungsmittel und Nahrungsmittelergänzungen mit Probiotika bestehen in der Wissenschaft auch Zweifel. Zum einen sei der Nutzen nicht wissenschaftlich genug gesichert. Zum anderen belegt eine Studie von 2018 aus den USA an 42 Probanden, dass sogar das Gegenteil der Fall sei. Es wurde eine bakterielle Überwucherung im Dünndarm festgestellt, welche übermäßig D-Milchsäure produziere und eine Laktatazidose fördern kann. Der Studie ist zu entnehmen, dass die Probanden Nahrungsmittelergänzung in Form von Probiotika zu sich genommen haben, nicht probiotische Nahrungsmittel.^[22]

Ein weiterer Zweifel gegenüber probiotischen Nahrungsmitteln besteht darin, ob die lebendigen Mikroorganismen die Magensäure passieren, ohne zu sterben. Das Ergebnis von vor allem englischsprachigen Studien belegten, dass ein Teil der Milchsäurebakterien aus fermentierten Milchprodukten (einschließlich der Buttermilch) in der Lage ist, die Magensäure unter Verdauungsbedingungen zu überstehen – das Ausmaß des Überlebens hängt aber stark vom Bakterienstamm und vom Produkt ab.^[23]

Eine andere Studie hält fest, dass einige Stämme die „Magenstrecke“ recht gut überleben, andere deutlich schlechter; der Nahrungsmatrix „fermentierte Milch“ kommt dabei eine schützende Rolle zu.^[24] Bei der Vereinigung für angewandte Mikrobiologie findet sich die Aussage: „Lactobazillen (Milchsäurebakterien) können den niedrigen pH-Wert im Magen tolerieren.“^[25]

Zu erwähnen ist, dass bei probiotischen Nahrungsmitteln nicht nur von Bedeutung ist, ob nun die lebendigen Bakterien in den Darm gelangen oder nicht. Wesentlich ist vielmehr der Prozess der Milchsäuregärung und schließlich das Endergebnis, dass in diesen Nahrungsmitteln Milchsäure vorhanden ist. Das Nahrungsmittel ist nicht mehr das Gleiche wie zuvor.^[26] Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um probiotische Milch-, Bohnen- oder Gemüseprodukte oder um nicht probiotische Nahrungsmittel wie Sauerteig-, Backferment- oder Honig-Salz-Brot handelt.

Michsauervergorene Nahrungsmittel

Bei Bildung der Milchsäure wird das Lebensmittel gesäuert. Dies hemmt Verderbniserreger in ihrer Aktivität oder tötet sie ab. Beispielsweise sind bei milchsauervergorenen Gemüsen die produzierten Vitamine bedeutsam, bei Sauerteigbroten die nebst der Milchsäure produzierte Essigsäure (Acetat). Studien zeigen, dass Acetat dazu beiträgt, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Essen langsamer und weniger stark ansteigt.^[27]

Auch ist die entzündungshemmende Wirkung von Acetat hervorzuheben. Die Fermentation beispielsweise bei einem Backferment-Brot erzeugt zusätzlich andere bioaktive Verbindungen wie phenolische Verbindungen und bioaktive Peptide, die ebenfalls antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese synergistische Kombination bewirkt einen stärkeren Gesamteffekt auf die Hemmung von entzündlichen Reaktionen als reines Acetat, das beispielsweise durch Apfelessig einer Speise zugeführt wird.^[28]

Das Endergebnis, die Milchsäure, auch wenn in ihr keine lebenden Mikroorganismen mehr vorhanden sind, ist dennoch von zentraler Bedeutung. Neben dem, dass es eine Art von Vorverdauung ist, sorgt die von Bakterien produzierte Milchsäure für einen günstigen pH-Wert, regt die Darmbewegung an und stärkt die Darmschleimhaut. Die Milchsäure ist aus diesen Gründen für das Mikrobiom äußerst heilsam. Darüber hinaus dient sie der Energiegewinnung in Muskeln, Leber und roten Blutkörperchen.^[29]

Zur Milchsäure aus geistiger Sicht

Auch die geistige Forschung ordnet der Milchsäure eine bedeutsame Rolle im menschlichen Organismus zu. Heinz Grill legt von diesem Standpunkt dar, dass die Milchsäure im Dünndarm (Intestinum) ein sehr günstiges und gesundes Milieu vorbereitet, das umfangreiche förderliche Auswirkungen bringt:

„Die Kieselsäure, die den Lichtstoffwechsel aktiviert, und die Milchsäure, die im inneren menschlichen Organismus eine bedeutsame Rolle einnimmt, gehören in einem gewissen Sinne nahe zusammen. Beide Stoffe besitzen, trotz ihrer großen chemischen Unterschiedlichkeit, eine Affinität oder zumindest eine Art Beziehung zueinander. Diese Beziehung kann auf den ersten Blick vielleicht dahingehend verstanden werden, dass die Milchsäure und die verschiedenen Milchsäurebakterien ein sehr günstiges und gesundes Milieu im Intestinum vorbereiten. Dieses günstige Milieu wirkt auf den ganzen Menschen gesundheitsfördernd und kann ihm eine, wie es der Gesundheit entspricht, schöne lichtvolle Ausstrahlung geben. Fehlt auf der anderen Seite dieses gesunde Niveau im unteren Bauchbereich, dort, wo sich die Verdauung mit einem intensiven Aufbauprozess befindet, so bilden sich die verschiedensten Fäulniserreger und verdunkeln in einer gewissen Weise den gesamten Organismus. Die Krankheit ist eine häufige Erscheinung eines bestehenden ungünstigen Niveaus in der Dünndarmflora. Durch diesen Zusammenhang lässt sich bereits erstmals erkennen, dass eine Beziehung zwischen der menschlichen Ausstrahlung, die normalerweise hell und kristallklar, das heißt kieselfreudig, sein sollte, und dem innersten Verdauungsniveau, das gesund, kräftig und von einem ausgeglichenen und nicht zu sauren oder gar toxikologischen Niveau getragen sein darf, besteht. Die Milchsäure, obwohl als Säure gegeben, bewirkt im gesamten Organismus nicht unbedingt ein saures Niveau, sondern wirkt im Allgemeinen sehr ausgleichend und antibakteriell.“^[30]

Bewegung und Entspannung

Nicht nur das, was wir durch Nahrung zu uns nehmen, wirkt nach wissenschaftlicher und naturheilkundlicher Übereinstimmung heilsam auf das Mikrobiom. Auch ein gutes Maß an Bewegung in der Natur, in den Bergen oder allgemein Fitness hat einen förderlichen Einfluss auf die Verdauung und die Peristaltik des Darms, der die zu uns genommene Nahrung über ca. 6 m hinweg kontinuierlich bewegen muss, bis es schließlich zur Ausscheidung kommt.

Entspannt zu sein bzw. die Fähigkeit, sich entspannen zu können, hat ebenfalls einen Einfluss auf die autonom vor sich gehenden Leistungen im Verdauungsapparat. Von wissenschaftlicher und naturheilkundlicher Seite werden Meditation und Yoga sowie auch anderes mentales Training empfohlen.^[31]

Dysbiose und Krankheit

Besteht im Darm eine Dysbiose, kann in der Folge leichter ein Krankheitszustand eintreten. Eine Dysbiose ist ein Ungleichgewicht der Mikrobengemeinschaft im Mikrobiom, bei dem krankheitserregende Keime überhandnehmen, während nützliche Bakterien unterrepräsentiert sind.^[32]

Wissenschaftliche Forschung hat über die letzten Jahrzehnte festgestellt, dass bei vielen Krankheiten, nicht nur bei Darmerkrankungen, auch immer eine mehr oder weniger deutliche Dysbiose vorliegt. Ob die Dysbiose die Krankheit auslöst oder umgekehrt, ist derzeit Gegenstand der Forschung.^[33]^[34]

Darm-Hirn-Achse

Ergebnisse aus wissenschaftlicher Forschung

Das Zusammenspiel zwischen Darm und Gehirn – die Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse – gilt heute als zentrale Brücke zwischen Verdauung, Immunsystem, Nerven- und Hormonsystemen. Aktiv beteiligt sind Mikroorganismen des Darmtrakts, deren Stoffwechselprodukte sowie Nervensignale über das enterische Nervensystem und den Vagusnerv eine Wirkung entfalten.

Der Mechanismus ist wissenschaftlich wie folgt dargestellt: Darmmikroben produzieren Metabolite wie kurzkettige Fettsäuren (SCFAs), Neurotransmittervorläufer, Hormone und Immunmodulatoren, die in das Blut gelangen oder über Nervenbahnen wirken. Der Darm fungiert über das enterische Nervensystem und den Vagusnerv als „zweites Gehirn“. Das zentrale Nervensystem reguliert über Stressachsen (z. B. HPA-Achse) sowie über autonome Nerven auch die Darmfunktion, Peristaltik und Barrierefunktion, wodurch sich das Mikrobenumfeld verändert.^[35]

Der italienische Gastroenterologe Antonio Gasbarrini (Universität Rom, Gemelli Hospital) beschreibt diese Erkenntnis anhand von Tierstudien:

„Wenn man das Mikrobiom einer depressiven Person auf eine Maus überträgt, wird die Maus depressiv.“^[36]

Eine Kolonisation mit Candida albicans kann ebenfalls über Toxine und Entzündungen das Nervensystem beeinflussen. Tierstudien zeigen, dass betroffene Mäuse erhöhte Angstreaktionen aufweisen.

Zusammenfassend kann im wissenschaftlichem Konsens festgehalten werden, dass das, was im Mikrobiom vor sich geht, auf unser emotionales Wohlbefinden einen großen Einfluss hat.^[37]

Ergebnisse aus geistiger Forschung

Nach Rudolf Steiner, dem Begründer der Anthroposophie, beruhen alle sichtbaren Vorgänge in einem lebendigen Organismus, wie es beispielsweise beim Menschen der Fall ist, auf dem Kräftewirken, das aus dem so bezeichneten Ätherleib herstammt. Dieser Ätherleib ist „durch und durch aus Gedanken bestehend“ und etwas „außerordentliches Gescheites“. Er ist „voller lichtvoller und widerspruchsloser Gedanken“.^[38]

Das Mikrobiom, also auch das gesamte Zusammenspiel der Mikroorganismen (Gast) mit dem Menschen (Wirt) ist gemäß den Ausführungen von Thomas Hardtmuth, der sich in seinem Buch Mikrobiom und Mensch auf verschiedene Aussagen von Rudolf Steiner bezieht, vom Ätherleib bestimmt.^[39]

Es besteht nun ein Zusammenhang zwischen dem Ätherleib mit einem anderen feinstofflichen Leib und das ist der Astralleib, der in der Anthroposophie auch Empfindungsleib genannt wird. Rudolf Steiner beschreibt, wie Sorgen und Kümmernisse über eine längere Zeit hinweg schließlich bis in den physischen Leib gelangen und dort in den Stoffwechselorganismus hineinwirken:

„Vor allen Dingen wird Ihnen die Erfahrung den merkwürdigen Zusammenhang des ätherischen Leibes mit dem Astralleib dann ergeben, wenn sie beobachten, wie im Menschen Sorge, Kümmernisse und so weiter fortwirken. Sie dürfen da nicht etwa bloß beobachten die Sorge und die Kümmernisse, die sich am letzten Tage oder in der letzten Woche abgespielt haben, die sind schließlich das allerwenigst Bedeutsame, sondern diejenigen, die weiter zurückliegen. Denn es muss immer eine gewisse Periode verfließen von der Zeit, wo Sorgen und Bekümmernisse auf einen Menschen wirken, bis zu der Zeit, wo sie gewissermaßen organisch geworden sind, wo sie in das Wirken des Organismus übergegangen sind. Sorgen und Kümmernisse, wenn sie einen gewissen Grad erreichen, sind immer so, dass sie in einer späteren Zeit erscheinen als Anomalien im organischen Wirken. Sie gehen bis zur Verunregelmäßigung des Rhythmusorganismus, und erst dann können sie weiter wirken auf den Stoffwechselorganismus und so weiter. Das müssen wir als eine Grundtatsache ins Auge fassen.“^[40]

Bei Sorgen und Kümmernissen sei das Denken in negativen Kreisläufen verfangen. „Sorge-Gedanken“ haben die Eigenschaft, dass sie „immer wieder gedacht werden“ müssen.^[41] Therapeutisch gesehen hat der Mensch jedoch die Kapazität, aus dem Kreislauf der Sorge-Gedanken herauszutreten, indem er sein Denken schult. Rudolf Steiner erachtet hier die Unterscheidung zwischen einem aktiven und passiven Denken als wesentlich. Durch aktives Denken erkraftet Mensch in sich selber, er „kann in sich selber Gedanken prägen“. Wenn nun das Denken sich „nicht erkraften will, nicht in seiner Aktivität sich erfassen will“, dann würde das Denken nur Gedanken hervorbringen, die „mit dem Instrument des Gehirns erfaßt werden“ und „dann denkt der Mensch nicht aktiv, dann denkt er passiv“.^[42]

Heinz Grill weist in diesem Zusammenhang darauf hin, wie die Aktivität einer gegenständlichen Konzentrationsübung auf einen Gedanken, dieser „bis hinein in die Stoffwechselregionen die Konturen, die Bewegung und Form dieses Gedankens“ entfaltet.^[43]

Diese Zusammenhänge aus geistiger Perspektive ergänzen die moderne wissenschaftliche Forschung, die vor allem die Wirkungen des Darms auf das Gehirn untersucht, um eine umgekehrte Perspektive – nämlich die, dass der Mensch durch bewusstes Denken, von Idealen ausgehend, heilend in seinen Stoffwechsel eingreifen kann.

Berücksichtigt man sowohl den wissenschaftlichen als auch den geistigen Standpunkt, entsteht ein ganzheitliches Bild. Neuere wissenschaftliche Studien belegen mittlerweile, dass geistige Übungen wie Achtsamkeit, Meditation oder imaginatives Vorstellungsvermögen tatsächlich neurovegetative und immunologische Prozesse beeinflussen können, etwa über den Vagusnerv und die Regulation der Darmbarriere.^[31]

Hinsichtlich der Toxine, die mit der Nahrung verbunden sein können, weist Heinz Grill darauf hin, dass diese auch in metaphysischer Hinsicht existieren und eine ungesehene Giftwirkung auf den Menschen ausüben. In der Folge tritt eine Schwächung des Immunsystems ein. Es entsteht ein Milieu im Darm, in dem sich krankmachende Mikroorganismen ansiedeln können:

„Gerade im Dünndarm findet diese geheimnisvolle, polare Alchemie statt, dass auf der einen Seite gerade in den Lymphwegen der Weg tiefer hinab in die Materie geschieht, aber durch gesunde und gute Resorptionsleistung, durch Nahrungsaufbereitung der Mensch sich erheben kann in seinem gesamten Selbstgefühl, in seinem Ich-Gefühl und er ein immer gesünderer, denkenderer, reiferer, fühlenderer, lebendigerer, freudigerer Bürger der verschiedensten Welten wird. […] Das, was aber an die Nahrung gebunden ist, was nicht nur nachweisbare Toxine sind, sondern was oftmals ganz geheimnisvolle, aus der fehlenden Moralität kommende Toxine, ganz geheimnisvolle Giftstoffe sind, wird ihm über den Lymphweg zum Verhängnis und über den Lymphweg bindet er sich schließlich an die irdische Sphäre. Die Enteropathie, die entzündliche Neigung des Dünndarms, spricht sich eigentlich geradewegs dahingehend aus, dass das Umfeld des Menschen ungünstigerweise in den Bauchraum hineingespiegelt ist und sich auf diese Weise die Willenskräfte zur wesentlichen Verlebendigung und Gesunderhaltung nicht entwickeln können. Viele Mykosen, die gerade dort auch den Angriffspunkt finden, zeigen an, dass die Seele nicht ausreichend lichterzeugend aktiviert werden kann und somit sich ein Milieu ergibt, das beständig belastende und schwächende Tendenzen auf das Immunsystem bildet.“^[44]

Heinz Grill führt weiters aus, dass durch die Art und Weise des gesamten moralischen Umgehens, durch die Kommunikation, durch die verschiedene Art der Bewegung, die Menschen zueinander machen, eine „Willenssphäre“ entstehe. Diese Willenssphäre „spiegelt sich genau wider in das Verdauungssystem und bewirkt dort in der Tiefe die Bewegung, dass der Mensch auf der einen Seite Kräfte erhält, und das zeigt wieder die Polarität des Dünndarms an, die ihn zum Erdendasein führen, zum karmischen Dasein und ihm auf der anderen Seite aber auch Kräfte zur Verfügung stellen wollen, die ihn erheben, die ihn herausheben wollen.“^[44]

Siehe auch

Literatur

Andreas Stallmach, Maria Vehreschild (Hrsg.): Mikrobiom: Wissensstand und Perspektiven. De Gruyter, Berlin 2016, ISBN 978-3-11-045249-5.
Sebastian Jutzi: Der bewohnte Mensch: Darm, Haut, Psyche; besser leben mit Mikroben. Band 60307. Heyne, München 2014, ISBN 978-3-453-60307-3.
Hanno Charisius, Richard Friebe: Bund fürs Leben. Warum Bakterien unsere Freunde sind. Hanser, München 2014, ISBN 978-3-446-43879-8.
Bernhard Kegel: Die Herrscher der Welt: wie Mikroben unser Leben bestimmen. DuMont, Köln 2015, ISBN 978-3-8321-9773-5.

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Einzelnachweise

↑ „Das Wort Imagination bedeutet nicht Einbildung und hat auch nicht sehr viel mit Phantasie zu tun. Rudolf Steiner prägte den Begriff für eine Form des Denkens, das bildhaft ist und in lebendigem seelischen Zusammenhang steht. Dieses bildhafte Denken ist nicht nur typischerweise intellektuell, sondern beziehungsfreudig und schließt seelische und geistige Wahrheiten in die Betrachtung mit ein. Imaginationen stellen deshalb seelisch reale, inhaltliche Darstellungen zur Verfügung.“
Heinz Grill: Übungen für die Seele. 3., erweiterte Auflage. Synergia Verlag, 2022, ISBN 978-3-906873-33-6, S. 182.
↑ Mikrobiom. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Familie, Freunde und Nachbarn beeinflussen Mikrobiom in Mundhöhle und Darm. In: Deutsches Ärzteblatt. Artikel vom 2. Februar 2023, abgerufen am 21. November 2025.
↑ Mutualistisch. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Urobilinogen. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Holobiont. In: Pflanzenforschung.de – Lexikon A–Z. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Rhizobien. In: Pflanzenforschung.de – Lexikon A–Z. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Pflanze stärken. In: Transparenz Gentechnik. Abgerufen am 13. November 2025.
↑ 100 Millionen Bakterien. In: Mikrobenzirkus. Artikel vom 29. Oktober 2019, abgerufen am 22. November 2025.
↑ Mikrobiom: Der winzige Motor unseres Planeten. In: TU Graz News. Artikel vom 5. November 2019, abgerufen am 22. November 2025.
↑ ^11,0 ^11,1 ^11,2 Verena Stieglbauer, Lukas Grumet: Wunderwerk Darm. In: Institut AllergoSan. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Dickdarm – Aufbau und Funktion. In: Internisten im Netz. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Mikrobiom: Die versteckte Welt in uns und ihre Bedeutung bei der Spondyloarthritis. In: bechterew.ch. Artikel vom 6. Februar 2025, abgerufen am 23. November 2019.
↑ Darmmikrobiom: Warum wir Mikroorganismen im Verdauungstrakt brauchen. In: Hungry for Science. Artikel vom 20. April 2025, abgerufen am 23. November 2025.
↑ Mikrobiomdiagnostik. In: Fachinformation IMD Labor Berlin. Abgerufen am 22. November 2025.
↑ Serotonin. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Das Geheimnis glücklicher Menschen – Der Darm als Schlüssel zum Glück. In: Basenfasten. Artikel vom 23. Mai 2023, abgerufen am 23. November 2025.
↑ Die Darm-Achsen und wie sie unsere Gesundheit von Kopf bis Fuß beeinflussen. In: Journal Med. Artikel vom 3. Februar 2025, abgerufen am 23. November 2025.
↑ Mikrobiom: In drei Schritten die Darmflora aufbauen In: Barmer. Im Kapitel zur Ernährung, abgerufen am 23. November 2025
↑ Fermentierte Milchprodukte. In: Bitterliebe. Abgerufen am 30. November 2025.
↑ Probiotika und Präbiotika – Wobei helfen sie? In: Immunkraft. Abgerufen am 23. November 2025.
↑ Forscher kratzen am Ruf der Bakterien. Die ernüchternde Wahrheit über Probiotika: Alles, was Sie über die Bakterien wissen müssen. In: Focus-online. Artikel vom 10. August 2018, abgerufen am 23. November 2025.
↑ Survival of probiotic lactobacilli in the upper gastrointestinal tract using an in vitro gastric model of digestion. In: Pubmed (Zusammenfassung). Abgerufen am 23. November 2025.
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↑ Thomas Hardtmuth: Mikrobiom und Mensch. Salumed Verlag, 2021, ISBN 978-3-928914-42-0, S. 182 ff.
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↑ Rudolf Steiner: Aus den Inhalten der esoterischen Stunden. Band I: 1904 – 1909. GA 266/1. 1. Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 1995, ISBN 3-7274-2661-6, S. 434. (Online)
↑ Rudolf Steiner: Vorstufen zum Mysterium von Golgatha. GA 152. 3. Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 1990, ISBN 3-7274-1520-7, S. 52. (Online)
↑ Heinz Grill: Das Wesensgeheimnis der Seele. 2., überarbeitete und erweiterte Auflage. Stephan Wunderlich Verlag, 2014, ISBN 978-3-9815855-5-1, S. 303 ff.
↑ ^44,0 ^44,1 Heinz Grill: Das Wesen der Erschöpfung. Lammers-Koll-Verlag, 2012, ISBN 978-3-941995-96-3, S. 13–14.

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[1] „Das Wort Imagination bedeutet nicht Einbildung und hat auch nicht sehr viel mit Phantasie zu tun. Rudolf Steiner prägte den Begriff für eine Form des Denkens, das bildhaft ist und in lebendigem seelischen Zusammenhang steht. Dieses bildhafte Denken ist nicht nur typischerweise intellektuell, sondern beziehungsfreudig und schließt seelische und geistige Wahrheiten in die Betrachtung mit ein. Imaginationen stellen deshalb seelisch reale, inhaltliche Darstellungen zur Verfügung.“
Heinz Grill: Übungen für die Seele. 3., erweiterte Auflage. Synergia Verlag, 2022, ISBN 978-3-906873-33-6, S. 182.

[2] Mikrobiom. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.

[3] Familie, Freunde und Nachbarn beeinflussen Mikrobiom in Mundhöhle und Darm. In: Deutsches Ärzteblatt. Artikel vom 2. Februar 2023, abgerufen am 21. November 2025.

[4] Mutualistisch. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.

[5] Urobilinogen. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.

[6] Holobiont. In: Pflanzenforschung.de – Lexikon A–Z. Abgerufen am 23. November 2025.

[7] Rhizobien. In: Pflanzenforschung.de – Lexikon A–Z. Abgerufen am 23. November 2025.

[8] Pflanze stärken. In: Transparenz Gentechnik. Abgerufen am 13. November 2025.

[9] 100 Millionen Bakterien. In: Mikrobenzirkus. Artikel vom 29. Oktober 2019, abgerufen am 22. November 2025.

[10] Mikrobiom: Der winzige Motor unseres Planeten. In: TU Graz News. Artikel vom 5. November 2019, abgerufen am 22. November 2025.

[:0-11] 11,0 ^11,1 ^11,2 Verena Stieglbauer, Lukas Grumet: Wunderwerk Darm. In: Institut AllergoSan. Abgerufen am 23. November 2025.

[12] Dickdarm – Aufbau und Funktion. In: Internisten im Netz. Abgerufen am 23. November 2025.

[13] Mikrobiom: Die versteckte Welt in uns und ihre Bedeutung bei der Spondyloarthritis. In: bechterew.ch. Artikel vom 6. Februar 2025, abgerufen am 23. November 2019.

[14] Darmmikrobiom: Warum wir Mikroorganismen im Verdauungstrakt brauchen. In: Hungry for Science. Artikel vom 20. April 2025, abgerufen am 23. November 2025.

[15] Mikrobiomdiagnostik. In: Fachinformation IMD Labor Berlin. Abgerufen am 22. November 2025.

[16] Serotonin. In: DocCheck Flexikon. Abgerufen am 23. November 2025.

[17] Das Geheimnis glücklicher Menschen – Der Darm als Schlüssel zum Glück. In: Basenfasten. Artikel vom 23. Mai 2023, abgerufen am 23. November 2025.

[18] Die Darm-Achsen und wie sie unsere Gesundheit von Kopf bis Fuß beeinflussen. In: Journal Med. Artikel vom 3. Februar 2025, abgerufen am 23. November 2025.

[19] Mikrobiom: In drei Schritten die Darmflora aufbauen In: Barmer. Im Kapitel zur Ernährung, abgerufen am 23. November 2025

[20] Fermentierte Milchprodukte. In: Bitterliebe. Abgerufen am 30. November 2025.

[21] Probiotika und Präbiotika – Wobei helfen sie? In: Immunkraft. Abgerufen am 23. November 2025.

[22] Forscher kratzen am Ruf der Bakterien. Die ernüchternde Wahrheit über Probiotika: Alles, was Sie über die Bakterien wissen müssen. In: Focus-online. Artikel vom 10. August 2018, abgerufen am 23. November 2025.

[23] Survival of probiotic lactobacilli in the upper gastrointestinal tract using an in vitro gastric model of digestion. In: Pubmed (Zusammenfassung). Abgerufen am 23. November 2025.

[24] Survival of lactic acid bacteria from fermented milks in an in vitro digestion model exploiting sequential incubation in human gastric and duodenum juice. In: Pubmed (Zusammenfassung). Abgerufen am 23. November 2025.

[25] Was machen Bakterien im Probiotikum? In: VAAM.Abgerufen am 23. November 2025.

[26] Functional Properties of Microorganisms in Fermented Foods. In: National Library of Medicine. Abgerufen am 23. November 2025.

[27] Was taugt die Apfelessig Diät? In: Pharmazeutische Zeitung. Artikel vom 17. Januar 2024, abgerufen am 23. November 2025.

[28] Morena Gabriele, Nafiou Arouna, Július Árvay, Vincenzo Longo, Laura Pucci: Sourdough Fermentation Improves the Antioxidant, Antihypertensive, and Anti-Inflammatory Properties of Triticum dicoccum. In: MDPI. Artikel vom 27. März 2023, abgerufen am 23. November 2025.

[29] Was ist Milchsäure? In: Med Lexi. Letzte Aktualisierung März 2024, abgerufen am 23. November 2025.

[30] Heinz Grill: Die Milchsäure und ihre Bedeutung für die Gesundheit. Stephan Wunderlich Verlag, ISBN 978-3-9817200-1-3, S. 5–6.

[:2-31] 31,0 ^31,1 Debananda S. Ningthoujam, Nilkamal Singh, Saikat Mukherjee: Possible Roles of Cyclic Meditation in Regulation of the Gut-Brain Axis. In: frontiers. Abgerufen am 23. November 2025.

[:3-32] Dysbiose. in: City Praxen Berlin. Abgerufen am 23. November 2025.

[:4-33] Dysbiose des Darmmikrobioms – Gesundheitsauswirkungen besser erforscht. In: Ärzte Zeitung. Abgerufen am 23. November 2025.

[:5-34] Mikrobiom: Menschliche Gesundheit eng mit Mikroben-WG vernetzt. In: Gesundheitsindustrie BW. Abgerufen am 23. November 2025.

[35] Darm-Hirn-Achse beeinflusst die Gesundheit. In: Zentrum der Gesundheit. Stand 20. Oktober 2025, abgerufen am 23. November 2025.

[36] Gasbarrini, il microbiota è la rivoluzione della medicina. In: juorno.it. Artikel vom 28. Mai 2025, abgerufen am 23. November 2025.

[37] Emotional well-being and gut microbiome profiles by enterotype. In: nature/scientific reports. Veröffentlicht am 26. November 2020, abgerufen am 25. November 2025.

[38] Rudolf Steiner: Die menschliche Seele in ihrem Zusammenhang mit göttlich-geistigen Individualitäten. Die Verinnerlichung der Jahresfeste. GA 224. 3. Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 1992, ISBN 3-7274-2240-8, S. 98–99. (Online)

[39] Thomas Hardtmuth: Mikrobiom und Mensch. Salumed Verlag, 2021, ISBN 978-3-928914-42-0, S. 182 ff.

[40] Rudolf Steiner: Geisteswissenschaftliche Gesichtspunkte zur Therapie. GA 313. 5., neu durchgesehene Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 2001, ISBN 3-7274-3132-6, S. 53–54. (Online)

[41] Rudolf Steiner: Aus den Inhalten der esoterischen Stunden. Band I: 1904 – 1909. GA 266/1. 1. Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 1995, ISBN 3-7274-2661-6, S. 434. (Online)

[42] Rudolf Steiner: Vorstufen zum Mysterium von Golgatha. GA 152. 3. Auflage. Rudolf Steiner Verlag, Dornach 1990, ISBN 3-7274-1520-7, S. 52. (Online)

[43] Heinz Grill: Das Wesensgeheimnis der Seele. 2., überarbeitete und erweiterte Auflage. Stephan Wunderlich Verlag, 2014, ISBN 978-3-9815855-5-1, S. 303 ff.

[:1-44] 44,0 ^44,1 Heinz Grill: Das Wesen der Erschöpfung. Lammers-Koll-Verlag, 2012, ISBN 978-3-941995-96-3, S. 13–14.

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