Rosmarin

Der Rosmarin (Salvia rosmarinus) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Er ist ein immergrüner Strauch und wurde ehemals der viel kleineren Gattung Rosmarinus als Rosmarinus officinalis zugeordnet. Heute zählt er als eine von vielen hundert Arten zu der großen Pflanzengattung Salvia, den Salbeigewächsen. Daher kommt seine lateinische Bezeichnung Salvia rosmarinus.

Der Rosmarin wurde für seine vielseitigen Anwendungsgebiete und Möglichkeiten im medizinischen und kosmetischen Bereich als Heilpflanze des Jahres 2011 ausgezeichnet.

Aus geistiger Sicht sind die Lippenblütler und im besonderen Maße der Rosmarin außerordentlich heilkräftige Pflanzen, deren ganzes Pflanzenwesen von den kosmischen Wärmekräften ergriffen und durchorganisiert wird. Sein ätherisches Öl wirkt Ich-anregend auf den Menschen.

Name

In der griechischen Hochkultur hatte der Rosmarin unter anderem eine religiöse Bedeutung und wurde als heilige Pflanze verehrt. Geht man vom griechischen Begriff rhops myrinos aus, bedeutet dies „balsamischer Strauch“. Die griechischen Wörtern libanotis und libanos stammen von demselben Wortstamm ab und benennen den Rosmarin und den Weihrauch. Im Lateinischen bezeichnete man den Rosmarin als „Tau des Meeres“, ros marinus.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Je nach Art ist der Rosmarin ein dicht-buschig verzweigter Halbstrauch, der eine Größe von bis zu zwei Metern erreichen kann. Auf seiner verholzten Wurzel stehen die meist aufrechten holzigen braunen Äste mit schuppiger oder borkenartiger Rinde. Zudem gibt es auch flach-kriechende, sich zu Kissen formende oder hängende Rosmarin-Arten.

Seine aromatischen, stark duftenden schmal linear geformten Blätter, die an Tannennadeln erinnern, sitzen dicht am vierkantigen Stängel. Es sind immer zwei Blätter gegenständig angeordnet. Die gegenständigen Blattpaare folgen in kleinen Abständen aufeinander und setzen sich rhythmisch im Wechsel gekreuzt nach oben fort. Eine leichte Berührung genügt bereits, und die Blätter entfachen einen intensiven leichtherben, frisch-schärflichen Duft. Wenn im Frühjahr das Wachstum beginnt, treiben neue hellgrüne, flaumig-behaarte Blatttriebe aus den bestehenden Blattachsen aus und formen sich zu Blattquirlen. Aus diesen Blattquirlen verästelt sich der Rosmarin dann im Laufe des Sommers und nimmt an Volumen zu.

Generative Merkmale

Der Rosmarin ist ein Frühblüher und kann schon im März in Blüte stehen. Seine blass-lilafarbenen Blütenkronen bestehen aus kleinen zwei- bis zehn lippen-blütartigen Blüten mit zwei langen herausragenden Staubblättern. Die Blüten bilden an den Blattachsen Scheinquirlen. Sind sie verblüht, bilden sich Samenkapseln. Der Rosmarin vermehrt sich weniger durch die herausfallenden Samen, sondern durch Stecklinge oder abgesenkte Äste, die erdennah Wurzeln heranbilden.

Ursprung und Vorkommen

Der Rosmarin bevorzugt kalkhaltige Standorte und ein mediterranes subtropisches Klima mit langen, heißen, trockenen Sommern und Regenreichtum im Frühling. Sein Ursprung liegt in den Ländern rings um das Mittelmeer, wo er auch heute wild-wachsend in der Macchia, felsigen Küstengebieten und an sonnigen Berghängen beheimatet ist. Auch in den nördlichen kälteren Regionen kann man den frostempfindlichen Rosmarinstrauch in den Gärten als kultivierte Zier- und Gewürzpflanze entdecken. Er gedeiht gut, wenn er in der kalten Jahreszeit vor Frost geschützt wird. Mittlerweile gibt es Züchtungen, die winterhart sind und gegen den Frost in höheren Berglagen überdauern.

Inhaltsstoffe

Je nach Sonneneinstrahlung, Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage bildet sich in den Blattnadeln des Rosmarins das wertvolle ätherische Öl (Terpenverbindungen, wie Borneol, Cineol, Verbene) sowie u. a. Harze, Bitterstoffe und Gerbstoffe in unterschiedlicher Zusammensetzung aus.

Einzelnachweise

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